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François Chidaine - Vino de Francia Les Argiles 2023 (Seco)

François Chidaine - Vin de France Les Argiles 2023 (Sec)

Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5
4.7/5 (3 clientes)

92/100

RVF

chenin
mineral
frutas blancas
gastronomía

«Un Chenin emblemático, expresivo y rico».

Viñas de más de 40 años en un suelo compuesto por arcillas profundas y creta blanca, exclusivamente de naturaleza arcillo-calcárea. Esta cuvée revela la vivacidad de la Chenin mezclada con notas cítricas, de frutas blancas frescas y finas fragancias herbáceas. En boca seduce por su armonioso equilibrio y un final tenso y salino.

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Ámbito

Domaine François Chidaine

Variedad

Les Argiles

Cosecha

2023

Denominación

Vin de France

Región

Loira

Cepas

Chenin (vignes de 40 ans)

Tierra

Suelos arcillosos profundos y cretaceos blancos, exclusivamente de naturaleza arcillosa-calcárea.

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico

Vendimia

Manuales con clasificaciones sucesivas

Vinificación

Prensado en prensa neumática, fermentación alcohólica realizada por levaduras autóctonas en barricas de medio muid.

Cría

De 6 a 8 meses sobre lías finas en barricas de medio litro.

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Sí.

Ojo

Vestido claro y luminoso

Nariz

Con notas florales, de frutas blancas y cítricas.

Boca

Pureza y elegancia, buen equilibrio, final tenso y salino.

Servir

En jarra a 11-12 °C.

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1 hora antes

Beber antes

2032

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para disfrutar con mariscos, mejillones a la marinera, pescados refinados, terrina de rape, quesos de cabra o simplemente como aperitivo...

Más información en Domaine François Chidaine

Más información en Vin de France

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2026) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

François Chidaine, uno de los líderes del renacimiento de los vinos de Montlouis, realza todos los matices de cada parcela entre arcillas con pedernal y creta blanca de Tuffeau, siguiendo un método de cultivo biodinámico. Este viticultor, que ha devuelto la vida a una decena de hectáreas de vouvray en la otra orilla, cuenta con el apoyo incondicional de su esposa Manuela y, ahora también, con el de sus hijos Alice y Pierre, que se han incorporado a la finca. Estos grandes vinos gastronómicos se afinan con el tiempo.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2026) 92/100

Domaine noté (guía 2026) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).

Acerca del vino:

En cuanto al Vouvray, la redondez y el vigor de Les Argiles le confieren un carácter más agradable, siempre acompañado de unos aromas y una textura únicos.

Sobre el bodega :

Desde sus inicios en 1989, François Chidaine se ha convertido en una figura destacada entre los vinos blancos del Loira, un estilista sin igual venerado ahora por muchos otros viticultores. Es uno de los que han dado a conocer Montlouis, su feudo de origen. A principios de la década de 2000, se expandió a Vouvray, en particular con la adquisición del Clos Baudoin a la familia Poniatowski. Con la ayuda de su esposa Manuéla, François no ha dejado de perfeccionar la vinificación y la crianza, llevando a cabo un trabajo muy exigente en los viñedos certificados como biodinámicos desde 1999. No nos cansamos de elogiar el nivel alcanzado por los vinos de este viticultor excepcional. Los vinos de Francia son en realidad los vouvrays que, vinificados fuera de su zona de denominación, no pueden reivindicarla. La gama se compone de mezclas de parcelas (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) y de lugares únicos (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). La fruta chispeante de estos vinos requiere algunos años de crianza en bodega para abrirse y revelarse plenamente. Una finca imprescindible para cualquier amante de las grandes expresiones del Chenin del Loira. La transmisión a sus hijos Pierre y Alice se está llevando a cabo sin problemas.

PRECIO DE LA PROPIEDAD

26

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