Terre de L'Élu - Roc'h Avel blanc 2025
«Una cosecha sincera y vibrante, en homenaje a Bretaña»
Esta cosecha, resultado de una mezcla de Chenin y Sauvignon blanc, seduce por su estilo seco e intensamente aromático. En nariz se perciben notas de pomelo, que evolucionan hacia aromas de frutas amarillas y almendra fresca. En boca, el equilibrio es notable: volumen y generosidad, acompañados de una agradable vivacidad. El final, fresco y salino, viene acompañado de delicados toques de anís.
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Ojo
Bonito color dorado brillante
Nariz
Fresco y mineral, con aromas de pomelo, y notas de frutas amarillas y almendra
Sabor
Gran cuerpo combinado con mucha vivacidad, con notas frescas de sal y anís.
Servir
A 12 °C
Beber antes
2029
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con marisco y frutos del mar, calamares rellenos, puré de alcachofas, quesos frescos de cabra...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Es imposible no quedar cautivado por los atrevidos vinos de Terre de l'Élu (antes conocido como Clos de l'Élu, antes de que se abandonara la DOP Anjou en 2019). Desde que se instalaron en 2008 en Saint-Aubin-de-Luigné, Charlotte y Thomas Carsin se han revelado como unos de los viticultores más creativos de todo el valle del Loira. Más de 25 hectáreas de viñedos, variaciones de suelos pizarrosos, siete variedades de uva... A partir de esta diversidad de elementos, que intimidaría a cualquier viticultor novato, la pareja ha sabido convertirla en una fortaleza para cultivar la identidad de cuvées singulares procedentes de este terruño derivado del Macizo Armórico. Puede que a algunos paladares más clásicos les resulten desconcertantes en ocasiones, ¡pero qué más da! Estos vinos no te dejarán indiferente.
Vinous
Finca calificada como «Recomendada»