Domaine Couly-Dutheil - Chinon blanc Le 100% Chenin 2023
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beba
91/100
Decanter
"Accesible y fresco, este Chenin es ideal para aperitivos de convivencia".
Procedente de los raros terruños calcáreos de las laderas de Chinon, este vino blanco combina frutosidad golosa, frescura y mineralidad. Un Chinon blanco que se atreve a combinar redondez, vivacidad, generosidad y frescura.
Características
Dominio
Domaine Couly-Dutheil
Variedad
Le 100% Chenin
Cosecha
2023
Denominación
Chinon
Región
Loira
Cepas
Chenin
Tierra
Raros terruños calcáreos en las laderas de Chinon
Viticultura
Razonado, respetuoso con el medio ambiente
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Clasificación de las uvas seguida de prensado directo con selección de los zumos, fermentación alcohólica a temperatura controlada con levaduras indígenas, fermentación maloláctica realizada.
Cría
Sobre lías finas durante 5 meses
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo dorado brillante
Nariz
Afrutado y delicioso
Boca
Crujiente, fresco y mineral
Servir
A 10°C
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo, con una tabla de embutidos y quesos, o con tapas...
Domaine Couly-Dutheil
Chinon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Arnaud, que ya estuvo al frente durante varias añadas, está ahora solo al timón. El clos-de-l'olive y el clos-de-l'écho, las dos cimas de la bodega, son los vinos de guarda que mejor reflejan su terruño, ofreciendo el primero profundidad y el segundo potencia. No pase por alto el "sencillo" Chinon René-Couly, un gran momento de placer inmediato.
Decanter
Calificado (guía 2023) 91/100 (Vintage 2022)
Guide Hachette des vins
Calificación de la finca (Guía 2025) 2*Estrellas (vino sobresaliente)
Sobre el bodega :
Couly-Dutheil fue fundada en 1921 por Baptiste Dutheil y en la actualidad está dirigida por Jacques Couly-Dutheil y su hijo Arnaud. Con casi 94 hectáreas de viñedos, incluidos los prestigiosos Clos de l'Écho y Clos de l'Olive, una moderna bodega construida en la roca e impresionantes bodegas del siglo X bajo el Château de Chinon, Couly-Dutheil forma parte integrante del paisaje vitícola de Chinon. Una referencia ineludible.
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