Domaine Grosbois

La finca Grosbois está dirigida por Nicolas Grosbois, quien perpetúa la labor de una larga estirpe de viticultores desde 1820. El viñedo de esta propiedad familiar, con 9 hectáreas de viñedos, se encuentra en el paraje conocido como «Le Pressoir», dentro de la denominación de origen Chinon, en el corazón del Valle del Loira, entre el bosque y el río.

La variedad de uva cabernet franc, conocida como «Breton», se cultiva en suelos arcillo-calcáreos o arcillo-silíceos, cuya profundidad varía entre 30 cm y 3,5 m en la parte baja de la ladera, y se asienta sobre una roca madre calcárea denominada Millarge o Tuffau-Jaune. Estos diferentes suelos matizan la personalidad de los vinos de la finca Grosbois: las tierras grava de la parte baja de las laderas dan vinos afrutados, mientras que en la parte alta, las tierras arcillo-silíceas producen vinos más estructurados.