Domaine Grosbois

La finca Grosbois está dirigida por Nicolas Grosbois, quien continúa la labor de una larga estirpe de viticultores desde 1820. El viñedo de esta propiedad familiar, con 9 hectáreas de viñas, está situado en el lugar conocido como «Le Pressoir», en la denominación Chinon, en el corazón del Valle del Loira, entre el bosque y el río.

La variedad de uva Cabernet Franc, conocida como «Breton», se cultiva en suelos arcilloso-calcáreos o arcilloso-silíceos, cuya profundidad varía entre 30 cm y 3,5 m en la parte inferior de la ladera, y se asienta sobre una roca madre calcárea llamada Millarge o Tuffau-Jaune. Estos diferentes suelos modulan la personalidad de los vinos de la finca Grosbois: las tierras pedregosas de la parte baja de las laderas dan vinos afrutados, mientras que en la parte alta, las tierras arcilloso-silíceas producen vinos más estructurados.