Domaine Grosbois - La Cuisine de ma Mère 2020
88/100
RVF
«Una cosecha para disfrutar en buena compañía»
Añada tras añada, la bodega Grosbois nos presenta una cosecha fácil de beber, accesible y generosa: «Cuisine de ma Mère», como una invitación a la convivencia. Nos encanta su frescura frutal y su textura carnosa. Un vino que nos encantará disfrutar en nuestras mesas, ya sea como aperitivo entre amigos o acompañando platos cotidianos. ¡Para compartir!
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Ojo
Bonito color rubí
Nariz
Fresco, muy afrutado, con notas predominantes de frutos rojos: grosella negra, frambuesa, cereza...
Paladar
Suave, con un bonito sabor afrutado y delicado, muy agradable al paladar
Servir
A 12-14°C
Abrir
media hora antes
Beber antes
2024
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar carnes rojas a la barbacoa, una tabla de embutidos para el aperitivo...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2021) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
En 2018 y 2019, los vinos de Nicolas Grosbois se situaron entre los mejores de su denominación; este viticultor del Loira cultiva con maestría sus 9 hectáreas de Chinon siguiendo los principios de la biodinámica. Quienes no aprecian los vinos con notas de madera disfrutarán en esta bodega, sobre todo porque las cosechas proceden de las arenas amarillas de Panzoult: estas aportan una flexibilidad natural mayor que los suelos arcillo-calcáreos. La cuvée Gabarre toma su nombre de las barcas que navegaban por el río; presenta unos taninos expresivos y agradables, al tiempo que conserva un final pimentado y discreto. El Clos-du-Noyer posee matices de grafito que se entremezclan con frutos negros, con una intensidad bien prolongada. Con precios aún moderados y accesibles, se trata de una dirección bendita, altamente recomendable.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una antigua granja fortificada del siglo XV situada en las alturas de la ladera de Chinon. La familia Grosbois cultiva allí la vid desde 1850; una larga tradición que, desde 2008, perpetúa Nicolas, quien exploró el mundo vitivinícola, tanto en Francia como en el extranjero (Chile, Oregón, Australia...), antes de hacerse cargo de este viñedo de 15 hectáreas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2021) 88/100 (añada 2019)
Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Las suaves y uniformes laderas del municipio de Panzoult están compuestas en su mayor parte por «millarge», arenas amarillas cuarcíticas sobre las que el cabernet franc produce vinos de Chinon menos tánicos que en los suelos arcillo-calcáreos. «Este terruño soleado necesita ser puesto en escena», explica Nicolas Grosbois, que llegó a la finca familiar en 2008, tras pasar diez años como “flying winemaker”. De Nueva Zelanda y Chile, este treintañero regresó inmune a la madera. Solo vinifica y cría sus tintos en depósitos. Su cuvée Clos du Noyer da prioridad a la expresión plena de una uva sabrosa, apostando al mismo tiempo por la finura. La nueva creación nacida sobre una losa calcárea, Montet, es uno de los grandes tintos de Chinon. Nicolas Grosbois es también socio gerente de la finca Les Hauts Baigneux (Azay-le-Rideau).
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