Remoortere - Menetou-Salon 2024
«Fiel embajador del Sauvignon, esta fresca cosecha deleitará su paladar».
«Una gama reducida pero siempre bien elaborada, como el blanco, un sauvignon fresco y vigoroso». (Guía RVF 2026) ¡No se pierda este vino vivaz y preciso, que refleja con franqueza la identidad de las margas kimmeridgianas de Menetou-Salon!
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Ojo
Amarillo pálido con reflejos verdes y dorados.
Nariz
Fresco y elegante, con agradables notas cítricas y un toque mineral.
Boca
Predominio afrutado, agradable acidez persistente, final mineral.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Sobre pescados y mariscos (calientes y fríos), terrinas, tarta de manzana y quesos frescos...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2026) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Seguimos de cerca el trabajo de Antoine Van Remoortere desde sus inicios en 2011. Su avance en Menetou-Salon ha sido reflexivo y progresivo: la producción ha pasado de 5000 a 50 000 botellas, la conversión a la agricultura ecológica de las siete hectáreas y la prolongación de la crianza hasta los ocho meses actuales. Desde las primeras añadas, los vinos reflejan con franqueza la identidad de las margas kimmeridgianas de Menetou-Salon. La gama es muy legible: un sauvignon vivaz y preciso, un pinot noir jugoso y sabroso (una parte de racimos enteros en la vinificación, un tercio de barricas de 400 litros para la crianza). Pronto podremos descubrir una nueva cosecha, Le Clos Fouchet, un sauvignon plantado en un terruño de arcillas poco espesas, criado en ánforas, barricas y cubas de hormigón.
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Ámbito calificado como «Recomendado»
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Nota y opinión de M. JEAN CLAUDE M. Publicado el 07/12/2025
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Comentario y opinión de M. CHRISTOPHE D. Publicado el 13/09/2024
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PRECIO DE LA PROPIEDAD
17
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