Domaine Van Remoortere

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Domaine Van Remoortere
Le domaine Van Remoortere situé à Morogues depuis 1989 dans le Cher compte quatre hectares de vignes sur l'appellation Menetou-Salon. Anciennement exploité par Joseph Van Remoortere, il est aujourd'hui entre les mains de son fils Antoine. De retour au pays après diverses expériences (en Afrique du Sud ou encore chez Julien Zernott au Domaine du Pas de l’Escalette) il reprend le domaine familial en 2011, le Château de Maupas désormais rebaptisé Domaine Antoine Van Remoortere.

Le domaine Van Remoortere est situé sur un terroir argilo-calcaire kimméridgien. La démarche de ce jeune vigneron se dirige vers une agriculture biologique, dans le respect des sols et de l'environnement. Ce terroir offre deux cépages uniques de l'appellation, Pinot noir et Sauvignon sur les coteaux de Fourchet et Reigny appartenant au domaine.

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Remoortere - Menetou-Salon 2020

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4.2/5 (5 avis)

90/100 RVF

sauvignon
fruité
fromage de chèvre
apéritif

« Une belle expression du Sauvignon mené avec précision et vinifié sans esbroufe. Un bon ambassadeur fruité, assez profond, ciselé, de Menetou-Salon.» ( Revue RVF N°662 Juillet 2022) Sous un climat septentrional, à l'extrême Est de la Loire exposé Sud-Est et sur un sol argilo-calcaire d’âge kimméridgien, ce 100% Sauvignon s'exprime avec fraîcheur et vivacité. Les agrumes sont au premier plan, suivis de notes florales et de fruits blancs, tout en délicatesse, et rehaussés par un milieu de bouche dense.