Remoortere - Menetou-Salon 2024
"Fiel embajador del Sauvignon, esta cuvée fresca hará las delicias de su paladar".
"Una gama corta y bien elaborada, al igual que el blanco, un Sauvignon crujiente y tonificante". (Le guide RVF 2026) ¡No se pierda este vino gallardo y preciso, reflejo franco de la identidad de las margas kimmeridgianas de Menetou-Salon!
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Ojo
Amarillo pálido con reflejos verdes y dorados
Nariz
Fresco y elegante, con agradables notas cítricas y un toque mineral.
Boca
Dominantemente afrutado, buena acidez y longitud, final mineral
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridaje
Con pescados y mariscos (fríos y calientes), terrinas, tarta de manzana y quesos frescos...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Hemos seguido de cerca el trabajo de Antoine Van Remoortere desde que empezó en 2011. Su progreso en Menetou-Salon ha sido deliberado y gradual: la producción ha pasado de 5.000 a 50.000 botellas, la finca de siete hectáreas se ha reconvertido a la producción ecológica y la crianza se ha ampliado a ocho meses. Desde las primeras añadas, los vinos reflejan francamente la identidad de las margas kimmeridgianas de Menetou-Salon. La gama es muy clara: un Sauvignon elegante y preciso, un Pinot Noir jugoso y sabroso (parte vinificación de racimos enteros, parte crianza en barricas de 400 litros). Pronto podremos descubrir una nueva cuvée, Le Clos Fouchet, un Sauvignon plantado en un terruño de arcilla poco profunda, criado en ánfora, barrica y cuba de hormigón.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y consejos de M. CHRISTOPHE D. Publicado el 13/09/2024
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PRECIO PROPIEDAD
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