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Les Terres d'Ocre - Saint-Pourçain L'instan T blanco 2025

Les Terres d'Ocre - Saint-Pourçain L'instan T blanc 2025

89/100

RVF

frescura
acogedor
delicioso

«Brillante, elegante, tremendamente seductor: ¡un vino blanco del Loira para compartir!»

Una mezcla original que combina el carácter afrutado del Chardonnay con la frescura del Tressallier. Este vino blanco seduce por sus aromas a cítricos y frutas blancas. Su matiz mineral se va revelando poco a poco a lo largo de la cata en esta magnífica cosecha a un precio muy atractivo.

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Ámbito

Les Terres d'Ocre

Variedad

Instan T

Cosecha

2025

Denominación

Saint-Pourçain

Región

Loira

Cepas

75% chardonnay, 25% tressallier

Tierra

Arenoso-arcilloso

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Vinificación por separado de las dos variedades de uva, desfangado en frío, fermentación con levaduras autóctonas controlada a 19 °C

Crianza

En depósitos de acero inoxidable, sobre lías

Grado alcohólico

12.5%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido de color amarillo pálido

Nariz

Elegante, con aromas afrutados (cítricos, pera, melocotón) y suaves notas florales y a miel

Sabor

Fresco y aromático, equilibrado, con un buen final, notas de frutos secos

Servir

A 10-11°C

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina a la perfección con un gratinado de espinacas con salmón, un hojaldre de espárragos, platos de la cocina internacional, una cazuela de marisco, pescado al vapor...

Más información en Les Terres d'Ocre

Más información en Saint-Pourçain

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2027) 89/100

Bodega valorada (guía 2027) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Acerca del vino:

Vinos blancos deliciosos y auténticos, empezando por el Instan T (chardonnay y tressallier) de 2025.

Sobre el bodega :

Tras hacerse cargo de parte de los viñedos de su tío, miembro de una cooperativa, el joven Florent Barichard elaboró en 2013 su primera añada. Junto con su socio Éric Nesson, llevan a cabo un riguroso trabajo por parcelas. Las levaduras autóctonas y la crianza en depósitos de hormigón dan lugar a vinos blancos maduros y frescos, dinámicos, que contribuyen a renovar el panorama local. Las variedades de uva vinificadas en monovarietal, prohibidas en la denominación de origen Saint-Pourçain, se clasifican como «Vin de France».

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