Saint-Pourçain

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Saint-Pourçain

Le vignoble de Saint-Pourçain, l’un des deux vignobles Auvergnat, est relativement excentré des autres vignobles de France. En effet, Saint-Pourçain dépend du vignoble Val de Loire, dont l’appellation la plus proche est à environ 150 km. C’est une viticulture omniprésente, qui a su évoluer avec son temps, grâce à une dynamique unique, un terroir spécifique et un véritable savoir-faire. On y compte seulement 17 producteurs et une cave coopérative couvrant les 640 hectares de l'appellation. 

L'appellation est répartie sur 19 communes, sur trois grands types de sols ; Sur des terroirs Argilo-siliceux ou sables du Bourbonnais, donnant des vins très parfumés, ronds et épicés. Puis à l’ouest du vignoble, les terrains granitiques, d’origine éruptive (schistes, gneiss) et façonnés par la rivière « La Bouble », amènent aux vins un subtil équilibre. Ils sont frais et structurés. Enfin, les terrains Argilo-calcaires, issus de la rivière « Sioule » , c’est-à-dire le centre et le sud du vignoble de Saint-Pourçain, donnent aux vins des notes florales et fruitées, une belle rondeur en bouche, un bon équilibre et une bonne persistance.


Les vins blancs de l’AOC Saint-Pourçain sont fortement typés. Leur particularité : l’assemblage original du Chardonnay et du Tressallier, auxquels peut se rajouter le Sauvignon. Le Tressallier fournit de remarquables arômes primaires qui ne sont pas sans rappeler ceux du cépage viognier. Les vins rouges de l'AOC Saint-Pourçain naissent de l’alliance du Gamay Noir et du Pinot Noir procurant aux vins, structure, fraîcheur, fruité et typicité.

Un vignoble illustre

Le vignoble de Saint-Pourçain est probablement l’un des plus vieux vignobles de France. La présence de la vigne est attestée bien avant la présence des Romains. Ce seraient les Phéniciens qui l’auraient introduite et plantée dans l’hexagone.

Depuis le moyen-âge, Saint-Pourçain est un vignoble réputé pour ses vins blancs. Très prisés à la cour des rois de France le vin Saint-Pourçain blanc, frais et fruité, fait les délices de la famille royale et des élites. Les armoiries du blason de Saint Pourçain sur Sioule attestent ce fait avec la présence de la fleur de lys accompagnée du tonneau. A l’initiative de Philippe le Bel, est créé le premier concours national des vins de France appelé par les historiens « la bataille des vins de France ». Par la suite, la dynastie des Bourbons ne cessera de promouvoir le vignoble à la cour comme dans la France entière.

Zone de production et nature des sols

Depuis 2009, Saint-Pourçain bénéficie d’une AOC et du label européen AOP. L’ère de production se situe sur la rive gauche de l’Allier au confluent de la Sioule et de la Bouble. Le vignoble, fort de ses 540 hectares, s’étend sur 19 communes du département de l’Allier. Les sols, principalement sableux ou constitué de calcaires et parfois granitiques, nourrissent le terroir particulier de ce vin léger, délicat, fruité et fournissent quelques 25 000 hl/an.

Diversification

Outre le vin blanc Saint-Pourçain, les vignerons misent dorénavant sur le Saint-Pourçain vin rouge. L’utilisation majoritaire du gamay noir à jus blanc et du pinot noir apporte saveur et personnalité à ce vin fin et délicat. Ces cépages sont complétés par le chardonnay , le tressallier cépage typiquement local, et le sauvignon originaire des vins de Loire.

Caractéristiques

Le vignoble produit, aujourd’hui des vins blancs, rosés et rouges avec, en complément, une production confidentielle sur les vins moelleux et les méthodes traditionnelles.

Le Saint-Pourçain vin se décline en trois grandes catégories :

• Les rouges, d’une jolie couleur rubis à reflets vifs, développent une riche palette minérale. On y reconnaît le parfum des épices, de la groseille et des sous bois. La présence en bouche est légèrement tannique avec, pour finir, une note poivrée. 

• Les blancs, ont une belle couleur jaune ressemblant à de l’or mais en plus pâle avec quelques reflets verts. Ce vin révèle des accents floraux, notamment d’acacia, fruités, on reconnaît la pêche et le pamplemousse. Il est frais et fruité en bouche. 

• Le rosé, à la robe pâle avec des nuances jaune orangée, libère des arômes de poire et de poivre blanc que l’on retrouve aisément en bouche.

Déguster du Saint-Pourçain, c’est, avant tout, partir à la découverte d’un vignoble unique et prestigieux. Un vignoble secret qui dévoile des vins authentiques et légers au goût fruité.


Plus d'informations sur le site des vins de Saint-Pourçain

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Nos dernières ventes de vins de Saint-Pourçain

Séverin et Gilles Chollet - Pouilly-Fumé Les Terres Blanches 2022

sauvignon
complexe
fruits blancs
coquille saint-jacques
viande blanche

Portant l'empreinte des marnes Kimméridgiennes, cette cuvée comparable à un "grand cru", révèlera tout son potentiel au fil du temps. Tout d'abord le caractère fruité du Sauvignon s'exprime les premières années mais il sera intéressant de l'attendre quelques années en cave pour que l'effet terroir prenne le dessus. Beau potentiel de garde !

Séverin et Gilles Chollet - Pouilly-Fumé Les Caillottes 2022

sauvignon
minéral
poisson
fromages

« Haute expression du Sauvignon »

Ici le Sauvignon prend racines sur les pentes de calcaires au Nord de Pouilly, puisant toute sa typicité dans les sols de "Caillottes". Au nez, le vin s'exprime sur des fruits à chair blanche et agrumes dans une intensité aromatique marquée. La caractère minéral de cette cuvée apporte davantage de complexité et de longueur au vin. Belle typicité !

Séverin et Gilles Chollet - Pouilly-Fumé Tradition 2022

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (1 avis)

2*Étoiles Hachette

-

Médaille d'Argent Concours Paris

(Notes millésime 2021)
sauvignon
fruité
rond-souple
huitres et fruits de mer
qualité prix

Une cuvée fraîche et gourmande où le sauvignon exprime son fruit en toute légèreté. Des arômes de fruits du verger, d'agrumes et de fleurs blanches. L'attaque est ronde, dotée d'un volume généreux sur le millésime mais toujours avec équilibre et mordant. Un beau rapport qualité/prix !

La Grange Tiphaine - Touraine Bel Air blanc 2022

chenin
fraîcheur
gourmand
grillades
poisson

Cuvée de pur plaisir, Bel Air est un assemblage de Chenin de 7 à 77 ans exprimant le terroir d'Amboise, constitué d'argiles rouges à silex. Ce blanc à l'attaque dynamique et fraîche, dévoile sans artifice tout le fruit de ce cépage emblématique, avec pureté et gourmandise ! À tester à volonté, sur des grillades de volaille ou poissons.

La Grange Tiphaine - Touraine Ad Libitum 2022

fruité
rond-souple
gourmand
barbecue
plaisir garanti

Vin de partage par excellence, cette cuvée généreuse dotée d'un joli jus porte bien son nom, qui signifie «à volonté». Une pleine expression du fruit à volonté et la complémentarité de trois cépages typiques de Touraine-Amboise, apportent à ce vin un beau volume, dans un registre de gourmandise et de volupté. En 3 mots : une vraie gourmandise !

Tracy & Cie - Val de Loire Les Marnes Pinot Noir 2022

pinot noir
friand
apéritif
charcuteries
fromages
qualité prix
vin de copains

Un Pinot Noir tout en gourmandise qui surprend par un bouquet intense de fruits rouges frais mêlant des notes de framboise, de fraise fraichement écrasée. La bouche affiche une matière juteuse, tout en souplesse. La finale est nette, précise, agréablement complexifiée par du fruit plus mûr, appuyée par d'intenses notes épicées...

Château de Coulaine - Chinon blanc Sinople 2021

chenin
boisé
gras
poisson
viande blanche
cuisine asiatique
nouveauté

Ce Chinon blanc provient de vignes de Chenin de 10 à 25 ans, sur le lieu-dit « Clos de Coulaine ». C'est un blanc à la matière charnue et au joli gras apporté par une fermentation sur lies en barriques, et équilibré par une acidité naturelle. Une belle expression du Chenin à accompagner de viandes blanches en sauce ou de plats asiatiques comme un curry au lait de coco.

Château de Coulaine - Chinon La Diablesse 2021

94/100 RVF

(Notes millésime 2020)
cabernet franc
complexe
minéral
viande rouge
vin de garde
vieilles vignes

La Diablesse est issue de vieilles vignes de plus de 70 ans, travaillées en bio. Le nez en devenir, d'une fine amplitude aromatique est compensé par une bouche riche, concentrée de fruits rouges (mûre, cassis, cerise ) ainsi qu'une structure tannique affirmée et sanguine. La minéralité crayeuse se dévoilera dans plusieurs années. Beau potentiel de garde !

Château de Coulaine - Chinon Les Picasses 2021

93/100 RVF

(Notes millésime 2020)
cabernet franc
puissant
à encaver
viande rouge
rosbeef

« Grand rouge »

Sur le terroir mythique des Picasses, 100% argilo-calcaire sur tuffeau blanc, cette cuvée racée présente un nez de fruits rouges encore discret, qui ne saurait tarder à s'intensifier. Sa bouche fine est franche et ample, aux tanins fondus marqués par une trame crayeuse et graphite révélant la minéralité du lieu. Un rouge à réserver dans sa cave.

Château de Coulaine - Chinon rouge 2021

90/100 RVF

fruité
suave
croquant
grillades
barbecue
viande grillée

« Un fruit remarquable ! »

« Une suavité affriolante se dégage du chinon 2021 dans ce millésime délicat. Un bon rouge fruité de comptoir à déguster dans les trois à quatre ans.» (Le Guide RVF 2023) Planté sur terroir de sables calcaires et limons, cette bouteille s'exprime tout en souplesse, pleine de fraîcheur et gourmande en fruits. Facile à accorder sur des plats du quotidien ou barbecues de printemps !

Domaine du Pré Semelé - Sancerre Le Cotelin 2021

91/100 RVF

(Notes millésime 2019)
sauvignon
puissant
complexe
poisson
viande blanche
nouveauté

Le Cotelin est un terroir au profil plutôt solaire produisant un vin riche et complexe avec un très beau volume en bouche et une finale équilibrée. Il est taillé pour la garde et se dégustera avec des poissons grillés, des viandes blanches ou des fromages de chèvre.

La Tour Gallus - Muscadet Sèvre-Maine Fleur de Gabbro 2020

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (4 avis)

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2018)
melon de bourgogne
floral
élégant
poisson
qualité prix

Ce joli blanc du Muscadet sur roche magmatique appelée «Gabbro» s'ouvre avec élégance et finesse dès le premier nez. D'une belle expression florale, la bouche est structurée, grasse et dense, apportée par un élevage sur lies bien maîtrisé. Une cuvée de charme au superbe rapport qualité/prix qui accompagnera parfaitement les poissons ou volailles en sauce !

La Tour Gallus - Muscadet Sèvre-et-Maine Cru Gorges 2015

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

92/100 RVF

melon de bourgogne
minéral
savoureux
poisson
poularde
vin de gastronomie

« Avec son gras savoureux et sa salinité fine, il prend des airs de blanc de l'Yonne. Un vin équilibré, posé, gras et intense dans ce millésime solaire. Paré pour une garde de plus de 10 ans.» (RVF Revue d'été 2022 N°662)

Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Le Grand Clos rouge 2021

94/100 Bettane & Desseauve

-

92/100 Coup de Cœur RVF

-

92/100 Vinous

(Notes millésime 2020)
cabernet franc
onctueux
dense
fruits noirs
viande rouge
pigeon

« Terroir historique de Bourgueil »

Légèrement fumé au nez, ce Bourgueil présente une dominante de fruits noirs et une touche mentholée. La texture soyeuse et l'harmonie certaine entre tanins et acidité apportent élégance et raffinement à cette cuvée qui fera le bonheur des amateurs, à n'en pas douter !

Domaine Yannick Amirault - Saint Nicolas de Bourgueil Les Malgagnes 2021

95/100 Bettane & Desseauve

-

2*Étoiles Hachette

-

93/100 Vinous

-

90/100 RVF

(Notes millésime 2020)
cabernet franc
racé
délicat
fruits mûrs
gibier
coq au vin

« Un grand rouge »

Issu d'une exposition mythique de Saint Nicolas-de-Bourgueil, cette cuvée élevée sous bois et 1/3 en jarres, se dessine avec puissance et exprime des fruits noirs bien mûrs aux accents de balsamique. Sa belle structure en bouche est embellie par une touche de graphite, empreinte du calcaire. Toujours luxuriant dans sa jeunesse, il saura s'attendre pour s'arrondir avec le temps.