Domaine Delaporte - Sancerre Chavignol blanc 2022
89/100
RVF
Elaborado a partir de los diferentes tipos de suelo que se encuentran en el viñedo, este Sauvignon Blanc es expresivo e intenso, con un sabor cítrico y un paladar muy puro y afrutado. Es el compañero ideal de aperitivos y mariscos.
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Ojo
Color dorado claro con reflejos verdes
Nariz
Una mezcla expresiva e intensa de cítricos frescos (pomelo, limón) y frutas blancas
Boca
Incisivo y tenso. Textura larga, pura y fresca, con fina mineralidad e intensos sabores de cáscara de cítricos. Final limpio y persistente.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo o con marisco y, pasados unos meses, con pescado crudo, a la plancha o en salsa, carnes blancas, aves asadas...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2025) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Mathieu Delaporte es uno de los jóvenes viticultores que están dando fama a la región de Sancerrois. Sus 33 hectáreas, situadas principalmente en Chavignol, se cultivan con esmero y son muy originales, con 50 parcelas diferentes, el 80% de ellas orientadas al sur. Además, el 35% de sus viñas están plantadas en suelos pedregosos, una proporción poco común en el Sancerrois. Esta riqueza de terruños permite elaborar grandes cuvées por parcelas y mezclas completas y armoniosas. Los precios siguen siendo razonables, así que reserve inmediatamente después de la vendimia, ya que el éxito está empezando a notarse.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Transmitida de generación en generación desde el siglo XVII, y dirigida en la actualidad por Jean-Yves Delaporte y su hijo Matthieu, esta propiedad familiar de 33 hectáreas se encuentra en Chavignol, un encantador pueblo en el corazón de la región de Sancerre, famosa por su queso de cabra. Es una fuente habitual de calidad, con poca intervención en los viñedos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2023) 89/100 (Vintage 2021)
Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
En 2010, con la llegada de Matthieu Delaporte, esta finca histórica de Chavignol se orientó hacia el trabajo del suelo, el abandono de los herbicidas, la reducción de los rendimientos y la vinificación en madera. Desde el principio, el viticultor demostró una gran ambición y asumió la tarea de reestructurar un viñedo de 33 hectáreas. Se trata de una empresa de gran envergadura, con el objetivo de producir vinos más precisos y certificados ecológicos desde 2023. La gama es una mezcla de cuvées (Chavignol y Silex) y lieux-dits (la mítica ladera orientada al sur de Monts Damnés, así como Le Cul de Beaujeu, famoso en otros lugares por sus blancos, aquí plantado con pinot noir). Los blancos son minuciosos, cuidados y bien calibrados; los tintos, igual de bien elaborados, pueden ganar en encanto. Saludamos este trabajo concediendo a la finca su primera estrella.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Nota y reseña de M. FILIPPO B. Publicado el 08/01/2024
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Nota y consejos de M. JEAN PHILIPPE C. Publicado el 02/11/2023
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