Domaine Delaporte - Sancerre Chavignol blanc 2022
89/100
RVF
Procedente de los diferentes tipos de suelos que se encuentran en el viñedo, este Sauvignon blanc expresivo e intenso con notas cítricas ofrece un paladar afrutado muy puro. Es el acompañamiento ideal para aperitivos y platos de marisco.
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Ojo
Color dorado claro con reflejos verdes.
Nariz
Expresivo e intenso, con una mezcla de cítricos frescos (pomelo, limón) y frutas blancas.
Boca
Incisivo y tenso. Textura esbelta, pura y fresca, con una agradable mineralidad y intensos sabores a ralladura de cítricos. Final franco y persistente.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Se puede disfrutar tanto como aperitivo como con mariscos y, tras unos meses, con pescado crudo, a la parrilla o en salsa, carnes blancas, aves asadas...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2025) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Mathieu Delaporte es uno de esos jóvenes viticultores que hoy en día hacen famosa a la región de Sancerre. Sus 33 hectáreas, situadas principalmente en Chavignol, se cultivan con esmero y presentan una gran originalidad, con 50 parcelas diferentes, de las cuales el 80 % están orientadas al sur. Además, el 35 % de sus viñedos se encuentran en suelos de sílex, una proporción poco habitual en la región de Sancerre. Esta riqueza de terruños permite la elaboración de grandes cuvées parcelarias y vinos de ensamblaje, completos y armoniosos. Como los precios siguen siendo razonables, hay que reservar inmediatamente después de la vendimia, ¡porque el éxito empieza a notarse!
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Transmitida de generación en generación desde el siglo XVII, dirigida hoy en día por Jean-Yves Delaporte y su hijo Matthieu, esta finca familiar de 33 hectáreas, de calidad constante y poco intervencionista en el viñedo, está situada en Chavignol, un encantador pueblo en el corazón de la región de Sancerre, famosa por su queso de cabra.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2023) 89/100 (Añada 2021)
Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no quedará decepcionado al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
En 2010, la llegada de Matthieu Delaporte supuso una evolución para esta histórica finca de Chavignol, que pasó a trabajar la tierra, dejar de utilizar herbicidas, reducir los rendimientos y vinificar en barricas de madera. Desde el principio, el viticultor mostró una gran ambición y se encargó de reestructurar un viñedo de 33 hectáreas. Un trabajo de gran envergadura para obtener vinos más precisos, certificados como ecológicos desde 2023. La gama combina cuvées de mezcla (Chavignol y Silex) y de lugares concretos (la mítica ladera orientada al sur de Monts Damnés, así como Le Cul de Beaujeu, famosa en otros lugares por sus blancos, aquí plantada con pinot noir). Los blancos son minuciosos, cuidados y calibrados; los tintos, igualmente bien elaborados, pueden ganar en encanto. Aplaudimos este trabajo otorgando una primera estrella a la finca.
Wine Spectator
Denominación calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Nota y opinión de M. FILIPPO B. Publicado el 08/01/2024
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Nota y opinión de JEAN PHILIPPE C. Publicado el 02/11/2023
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