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François Crochet
François Crochet opera en la AOC Sancerre, en Marcigoué. Dirige un viñedo de algo más de 10 hectáreas de sauvignon y pinot noir, repartidas en una treintena de parcelas en cuatro municipios: Bué, Sancerre, Crézancy y Thauvenay.
El conjunto de la finca François Crochet se beneficia de una gran variedad de terruños (calcáreos, arcilloso-calcáreos y de sílex). La mitad de los viñedos se cultiva con cubierta vegetal, mientras que la otra mitad se trabaja mediante labranza, escardado, rastrillado… Toda la cosecha del Domaine François Crochet se realiza a mano y produce actualmente una gama AOC Sancerre coherente y de calidad, con una gran regularidad.
El conjunto de la finca François Crochet se beneficia de una gran variedad de terruños (calcáreos, arcilloso-calcáreos y de sílex). La mitad de los viñedos se cultiva con cubierta vegetal, mientras que la otra mitad se trabaja mediante labranza, escardado, rastrillado… Toda la cosecha del Domaine François Crochet se realiza a mano y produce actualmente una gama AOC Sancerre coherente y de calidad, con una gran regularidad.
Más información en la página web de François Crochet
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