Domaine de Rocheville - Saumur blanc La Jouvencelle 2023
1*Étoile
Hachette
«¡Una cosecha llena de elegancia y vivacidad!»
«Este Chenin, criado en barricas y toneles, se abre con encantadoras notas florales, cítricas y de frutas blancas. En boca prolonga este registro primaveral con una textura suave, redonda, viva y mineral. Un vino completo, ideal para acompañar quesos frescos o mariscos» (Guía Hachette 2025).
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Ojo
Vestido con delicados matices verdes y dorados.
Nariz
Afrutado, con aromas de frutas tropicales, frutas blancas y flores blancas, notas discretas tostadas o avainilladas.
Boca
Fresca, revitalizante, llena de elegancia.
Servir
Entre 12 et 14°C
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Perfecto como aperitivo, para acompañar pescados a la parrilla, gambas salteadas, blanquette de ternera, sopa tailandesa, quesos de cabra o azules...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada (guía 2026) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Philippe Porché, un hombre comprometido con el vino, ha convertido a la agricultura ecológica sus 16 hectáreas en la zona arcillosa-calcárea de Parnay, en la ladera donde la precipitación es una de las más bajas de la región. A lo largo de las añadas, la finca va progresando: los tintos van desde los de boca suave (cosecha Le Page) hasta los de taninos aristocráticos más profundos (Le Prince y Le Roy). Los blancos alternan entre los suaves (La Jouvencelle) y los vinos cincelados como el Clos de la Thibaudière y su parcela bien situada en la colina de Brézé. Una dirección ideal para darse un capricho.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Bodega calificada (guía 2026) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Este Chenin, criado en toneles y barricas, se abre con encantadoras notas florales, cítricas y de frutas blancas. En boca prolonga este registro primaveral con una textura suave, redonda, viva y mineral. Un vino completo, ideal para acompañar quesos frescos o mariscos.
Sobre el bodega :
Creada en 2005 por Philippe Porché, esta finca se extiende sobre 17 hectáreas certificadas como ecológicas desde 2019. Los castillos del Loira han inspirado al propietario, que ha bautizado sus vinos como Le Roi, Le Prince, Le Fou du roi, La Dame, Le Page...