Le P'tit Domaine

Le P'tit Domaine es propiedad de Richard Desouche, que llegó a Saumur en 1990. Apasionado por el vino y en contacto con los mejores viticultores de la zona, comenzó su «aventura enológica» en 2001 en una empresa comercializadora de la región dedicada a la venta a la gran distribución. Su pasión y su sed de aprendizaje le impulsaron a estar lo más cerca posible del vino, ¡del lado de quienes lo elaboran! Muy pronto se le presentó la oportunidad de trabajar con su cuñado, Didier Sanzay. Allí pasó cuatro años, durante los cuales también cursó, en paralelo, un título en viticultura y enología. En 2006 compró la primera hectárea de viñedos de su P'tit Domaine, que hoy cuenta con 2,5.

El cultivo de «Le P'tit Domaine» ha pasado progresivamente de ser de producción razonada a ser ecológico certificado por Ecocert a partir de la cosecha de 2012. «Le P'tit Domaine» destaca dos terruños: «Les Bonneveaux», en la denominación de origen Saumur-Champigny, y «Entre Deux Voyes», en la denominación de origen Saumur. La vinificación se realiza de forma tradicional en depósitos de acero inoxidable y la crianza en barricas sin madera nueva para no marcar los vinos y conservar la frescura de la fruta. Richard Desouche es también, desde 2007, administrador del Château de Chaintre, igualmente en la denominación de origen Saumur-Champigny.