Saumur-Champigny

« Taillé pour la garde ! »

C’est le Clos qui entoure le château ! Il n’est produit que dans les millésimes de belle maturité. Un rouge qui nécessite toujours quelques années pour se livrer pleinement, avec toujours une grande finesse, de l'énergie et un fruit exceptionnel.

Sur cette cuvée, le domaine a voulu privilégier le fruit et la souplesse en évitant des extractions trop poussées. Le fruit est au centre avec des notes infusées de petits fruits rouges. L'attaque est charnue, ronde et avec de jolies notes végétales maîtrisées. Un vrai vin de gourmandise idéal pour accompagner des viandes rouges.

4/5 (4 avis)

Assemblage de Cabernet Franc plantés depuis 65 à 85 ans, sur un sol de tuffeau conférant une bonne minéralité. Ce Saumur-Champigny se révèle suave, juteux et très vineux, pourvus de tanins soyeux qui s'affineront avec le temps. À apprécier sur une belle pièce de viande rouge !

4.1/5 (11 avis)

« Une entrée en gamme très réussie »

« Remarquable vin pulpeux, d'une grande précision d'arômes et d'équilibre en bouche. Il exprime un fruit mûr, charnu et d'une fraîcheur pleine d'énergie. Vous serez sûr de faire aimer le Cabernet Franc avec cette cuvée.» ( Revue d'été RVF 2022 - N°662) Une entrée en gamme des plus friandes qui annonce bien toute la qualité de ce domaine incontournable !

« Une micro production »

Élaborée en amphore géorgienne, cette cuvée Outre Terre est le petit OVNI de Thierry Germain. Ample et dense en bouche, une jolie amertume se développe en fin de bouche, apportant de la fraîcheur à ce Saumur-Champigny. Attention, micro-production de 800 bouteilles pour le monde…

« Grande personnalité »

«Les Mémoires, issu de très vieilles vignes, met davantage de temps à s'ouvrir et nous impressionne par sa densité. Il transcende merveilleusement le cabernet franc. » (Le Guide RVF 2023) Plantées en 1904, ces très vieilles vignes de Cabernet Franc délivrent tout le potentiel de ce terroir de silex.

«Clos de l'Échelier nous offre un équilibre en bouche plus ferme et très surprenant.» (Le Guide RVF 2023) Dans un style ligérien et raffiné ce Cabernet franc prend des accents de Pinot Noir. Issue d'une parcelle, cette cuvée est dotée de finesse et de délicatesse. D'une énergie incroyable, elle se dévoilera d'année en année...

«Franc de Pied paraît plus juvénile, il livre un éclat de parfum et un délié de texture inimitable. Une belle énergie !» (Le Guide RVF 2023) Les vignes de Cabernet Franc non greffées servent ici à l'élaboration d'une cuvée de terroir. L'essence même du Cabernet de Loire !

«Marginale 2020 dessine un équilibre plus confortable, enrobant et séduisant, tout en gardant cette finale ciselée revigorante.» (Le Guide RVF 2023) Dans sa robe rubis intense et colorée, la Marginale révèle les arômes gourmands de petits fruits rouges et noirs (cassis, cerise, myrtille, groseille). En bouche, on est porté par le côté ligérien. Une cuvée au potentiel indiscutable qui se magnifiera en cave...

4/5 (1 avis)

«Pour l'instant sur la réserve aromatique, ce cabernet franc se livre avec une pulpe suave et énergique.» (Le Guide RVF 2023 ) Dans un style bourguignon, tout en finesse, cette cuvée trouvera sa place sur de belles tables.

4.5/5 (10 avis)

« Taillé pour la garde ! »

«Un Cabernet Franc saumurois impressionnant de concentration, habilement façonné par des tanins civilisés. Une finale longue, pleine et crayeuse. À mettre en cave.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) C’est le Clos qui entoure le château ! Il n’est produit que dans les millésimes de belle maturité. Un rouge qui nécessite toujours quelques années pour se livrer pleinement, avec toujours une grande finesse, de l'énergie et un fruit exceptionnel.

4/5 (7 avis)

Ce Saumur-Champigny s'ouvre sur un nez aux parfums suaves de fruits rouges et noirs évoquant la cerise, la mûre, le cassis et la myrtille. Un joli rouge à la bouche charnue et fruitée avec des notes terreuses discrètes rappelant d'où il vient. Construit dans un bel équilibre !

4.1/5 (21 avis)

« La définition minérale du tuffeau va naturellement plus loin avec les Vieilles Vignes (plantées par le grand-père de Jean-Pierre Chevalier à Dampierre), qui offre un réel soyeux de tannins. Un très beau vin de garde s'annonce.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

3.9/5 (8 avis)

De nouveau sur cette cuvée, le domaine a voulu privilégier le fruit et la souplesse en évitant des extractions trop poussées. Le fruit est au centre avec des notes infusées de petits fruits rouges. L'attaque est charnue, ronde et avec de jolies notes végétales maîtrisées. Un vrai vin de gourmandise idéal pour accompagner des viandes rouges.

3.8/5 (51 avis)

« LA cuvée de Printemps indispensable »

« Archétype de Cabernet Franc, juteux et énergique, le Saumur-Champigny 2019 s'avère parfaitement digeste.» ( Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Aérien et frais, on salue la maîtrise de la date de récolte, qui ainsi donne un vin contournant l'opulence avec une belle acidité. Une entrée en gamme des plus friandes qui annonce bien toute la qualité de ce domaine incontournable !