Saumur-Champigny

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3.9/5Voir les 1236 avis
Saumur-Champigny
Capitale des huguenots sous Henri IV, Saumur est dès le XIIe siècle une importante place de négoce. Le nom de l'appellation Saumur-Champigny pourrait provenir du latin campus igni ou champ de feu, du fait du microclimat particulièrement chaud de cette zone en été. Dans la zone d’appellation Saumur, la dénomination Champigny peut être ajoutée pour les plus grands vins rouges, issus de zones délimitées de huit communes proches de Saumur : Souzay-Champigny, Chace, Montsoreau, Parnay, Saint-Cyr-en-Bourg, Saumur, Truquant et Varrains. L'appellation Saumur-Champigny a ainsi été officialisée par le décret du 31 décembre 1957.

Le vignoble de Saumur-Champigny occupe principalement les terrains sédimentaires crétacés (Turonien et Sénonien) de la bordure sud-ouest du bassin parisien. Cette région, caractérisée par les terres blanches provenant de la craie-tuffeau représente l'Anjou blanc par opposition à l'Anjou noir et à ses terres sombres développées sur le vieux socle armoricain. Les vignes de Saumur-Champigny occupent une position remarquable sur le plateau de turonien supérieur et sur les plateaux coiffant le tuffeau. Elles bénéficient des influences d'un climat océanique tempéré.

Le vignoble de l'appellation Saumur-Champigny s'étend sur environ 1.400 hectares, pour une production annuelle de 83.000 hectolitres. Les cépages autorisés sont le Cabernet Franc (majoritaire sur l’aire), le Cabernet Sauvignon et le Pineau d’Aunis, toutefois assez rare. Les vins Saumur-Champigny sont exclusivement rouges, identifiables par une robe lumineuse rouge grenat. Le tuffeau apporte une finesse et une légèreté caractéristique. La plupart peuvent être consommés dans leur jeunesse, mais leur complexité se révèle après plusieurs années de garde (5 à 20 ans). Les caractères des vins de Saumur-Champigny se révèlent au mieux dans les produits proposés par le Domaine des Roches Neuves, le Clos Rougeard, le Domaine Saint-Just ou le Château de Villeneuve.

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Nos dernières ventes de vins de Saumur-Champigny

Jeanne Germain - Saumur-Champigny La Foulée 2021

cabernet franc
fruité
gourmand
sans soufre ajouté
nouveauté

« De père en fille »

Jeanne Germain, fille de Thierry Germain, allie sa passion pour les chevaux et travail des sols. En 2019, elle vinifie ses propres vins avec cette cuvée pure plaisir, un Cabernet Franc extrait tout en douceur sur terroir argileux. Travaillé sans soufre ajouté, sans filtration et élevé en vieux fûts, ce vin exprime un joli fruit. Une micro cuvée à découvrir !

Thierry Germain - Saumur-Champigny Roche 2021

cabernet franc
fruité
vif
fruits rouges
apéritif
charcuteries

« Cuvée printanière »

Roche se présente au nez comme en bouche sur des notes de fruits rouges. Aérien et frais, la maîtrise de la date de la récolte donne un vin contournant l'opulence avec une belle acidité. Un excellent rapport qualité/prix à déboucher à toutes occasions !

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Terres Chaudes 2021

93/100 RVF

-

91/100 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2020)
cabernet franc
suave
profond
gigot d'agneau

Une explosion d'arômes que l'on retrouve en bouche, gourmande, accompagnée d'épices et d'une belle acidité. Dans un style bourguignon, tout en finesse, cette cuvée trouvera sa place sur de belles tables.

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2021

93/100 RVF

-

93/100 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2020)
cabernet franc
ciselé
à encaver
potentiel
carré d'agneau

« Tout le potentiel d’un grand terroir »

Dans sa robe rubis intense et colorée, la Marginale révèle les arômes intenses de petits fruits rouges et noirs (cassis, cerise, myrtille, groseille). En bouche, on est porté par le côté ligérien, une structure droite, une belle acidité. Une cuvée au potentiel indiscutable qui se magnifiera en cave...

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2021

94/100 RVF

-

95/100 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2020)
cabernet franc
floral
fraîcheur
tartare de bœuf

Les vignes de Cabernet Franc non greffées servent ici à l'élaboration d'une cuvée de terroir. Le Franc de Pied se présente dans une belle robe couleur rubis et exprime au nez des arômes de petits fruits rouges et de fleurs. En bouche, l'attaque est vive et le fruité juteux, dominé par le rouge. L'essence même du Cabernet de Loire !

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Clos de l'Echelier rouge 2021

96/100 Bettane & Desseauve

-

92/100 RVF

(Notes millésime 2020)
cabernet franc
complexe
délicat
viande rouge
parcellaire

Dans un style ligérien et raffiné ce Cabernet franc prend des accents de Pinot Noir éclatant. Issue d'une parcelle, cette cuvée est dotée de finesse et de délicatesse. D'une énergie incroyable, elle se dévoilera d'année en année...

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Les Mémoires 2021 (vignes de 117 ans!)

97/100 Bettane & Desseauve

-

95/100 RVF

(Notes millésime 2020)
cabernet franc
complexe
à encaver
gibier
vieilles vignes

« Grande personnalité »

Plantées en 1904, ces très vieilles vignes de Cabernet Franc délivrent tout le potentiel de ce terroir de silex. Des nuances mentholées et de jolies notes élégantes de fruits rouges se mêlent. L'attaque est droite et puissante, d'une grande pureté minérale, d'une finesse remarquable !

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Outre Terre 2021

93/100 RVF

(Notes millésime 2020)
cabernet franc
ample
apéritif
charcuteries
amphore

Élaborée en amphore géorgienne, cette cuvée Outre Terre est le petit OVNI de Thierry Germain. Ample et dense en bouche, une jolie amertume se développe en fin de bouche, apportant de la fraîcheur à ce Saumur-Champigny. Attention, micro-production de 800 bouteilles pour le monde…

Château de Villeneuve - Saumur-Champigny Vieilles Vignes 2020

94/100 Bettane & Desseauve

-

93/100 RVF

(Notes millésime 2019)
cabernet franc
soyeux
juteux
viande rouge

Assemblage de Cabernet Franc plantés depuis 65 à 85 ans, sur un sol de tuffeau conférant une bonne minéralité. Ce Saumur-Champigny se révèle suave, juteux et très vineux, pourvus de tanins soyeux qui s'affineront avec le temps. À apprécier sur une belle pièce de viande rouge !

Château de Chaintres - Saumur-Champigny Vieilles Vignes 2020

1*Étoile Hachette

cabernet franc
fruité
gourmand
sans soufre ajouté

«Tout en fruit et en gourmandise, ce Saumur-Champigny de bon aloi propose rondeur et harmonie dans une bouche souple et gracile. Un vin facile à boire et à aimer, à réserver à une viande blanche.» (Le Guide Hachette des Vins 2023) Un joli rouge à la bouche charnue et fruitée avec des notes terreuses discrètes rappelant d'où il vient. Construit dans un bel équilibre !

Château de Villeneuve - Saumur-Champigny Le Grand Clos 2019

94/100 RVF

(Notes millésime 2018)
cabernet franc
concentré
profond
vin de garde

« Taillé pour la garde ! »

C’est le Clos qui entoure le château ! Il n’est produit que dans les millésimes de belle maturité. Un rouge qui nécessite toujours quelques années pour se livrer pleinement, avec toujours une grande finesse, de l'énergie et un fruit exceptionnel.

Château de Villeneuve - Saumur-Champigny 2020

91/100 RVF

(Notes millésime 2019)
cabernet franc
gourmand
fruits rouges
viande rouge

Sur cette cuvée, le domaine a voulu privilégier le fruit et la souplesse en évitant des extractions trop poussées. Le fruit est au centre avec des notes infusées de petits fruits rouges. L'attaque est charnue, ronde et avec de jolies notes végétales maîtrisées. Un vrai vin de gourmandise idéal pour accompagner des viandes rouges.

Château de Villeneuve - Saumur-Champigny Vieilles Vignes 2019

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5 (11 avis)

93/100 RVF

-

17/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2018)
cabernet franc
soyeux
juteux
viande rouge

Assemblage de Cabernet Franc plantés depuis 65 à 85 ans, sur un sol de tuffeau conférant une bonne minéralité. Ce Saumur-Champigny se révèle suave, juteux et très vineux, pourvus de tanins soyeux qui s'affineront avec le temps. À apprécier sur une belle pièce de viande rouge !

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny Cuvée Domaine 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (23 avis)

92/100 RVF

cabernet franc
fruité
barbecue
qualité prix

« Une entrée en gamme très réussie »

« Remarquable vin pulpeux, d'une grande précision d'arômes et d'équilibre en bouche. Il exprime un fruit mûr, charnu et d'une fraîcheur pleine d'énergie. Vous serez sûr de faire aimer le Cabernet Franc avec cette cuvée.» ( Revue d'été RVF 2022 - N°662) Une entrée en gamme des plus friandes qui annonce bien toute la qualité de ce domaine incontournable !

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Outre Terre 2020

cabernet franc
ample
amphore

« Une micro production »

Élaborée en amphore géorgienne, cette cuvée Outre Terre est le petit OVNI de Thierry Germain. Ample et dense en bouche, une jolie amertume se développe en fin de bouche, apportant de la fraîcheur à ce Saumur-Champigny. Attention, micro-production de 800 bouteilles pour le monde…