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Quinta do Noval - Cedro do Noval 2017
92/100
James Suckling
90/100
Robert Parker
«Fresco, sedoso y sutilmente concentrado, revela su esencia frutal en el paladar.[...] Su frescura frutal lo hace a la vez suave y sabroso. También presenta taninos maduros. Puede conservarse durante algún tiempo, pero no dudéis en beberlo nada más salir al mercado.» (Wine Advocate 2019 - Mark Squires)
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Ojo
Color rojo intenso
Nariz
Con aromas especiados y opulentos toques de chocolate y ciruela negra
Sabor
Agradable frescura, con un final con notas ahumadas y afrutadas
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2025
Maridajes de comida y vino
Irá bien con ternera teriyaki, pollo a la parrilla al estilo portugués acompañado de patatas pequeñas...
Más información en Quinta do Noval
Más información en Douro
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2019) 90/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Cedro do Noval 2017, embotellado unas tres semanas antes de esta cata, es un coupage compuesto por un 55 % de Touriga Nacional, un 25 % de Syrah, un 15 % de Touriga Franca y el resto de Tinto Cão, todas ellas envejecidas durante 14 meses en barricas de roble francés de distintas edades. (Esta Syrah, por supuesto, significa que pertenece a la denominación regional Duriense, no a la DOC del Duero.) Fresco, sedoso y sutilmente concentrado, muestra su esencia frutal en el paladar. La Syrah aporta sus características típicas, pero no las propias de la caza. Es otro tinto que parece beneficiarse de la añada de 2017. La sensación afrutada y fresca lo hace a la vez suave y sabroso. También tiene taninos maduros. Puede conservarse durante algún tiempo, pero no dudéis en beberlo nada más salir al mercado. Es posible que este no esté disponible en el mercado hasta 2020.
James Suckling
Vino calificado (guía 2020) 92/100
Acerca del vino:
Compota de arándanos, carne ahumada, corteza y piedra triturada. Nota herbácea. Es de cuerpo medio a pleno, con taninos sedosos. Sabroso y redondo. Para beber ahora o para guardar.
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