Quinta do Noval - Cedro do Noval 2017
92/100
James Suckling
90/100
Robert Parker
«Fresco, sedoso y sutilmente concentrado, revela su esencia frutal en el paladar.[...] Su frescura frutal lo hace a la vez suave y sabroso. También presenta taninos maduros. Puede conservarse durante algún tiempo, pero no dude en disfrutarlo nada más salir al mercado.» (Wine Advocate 2019 - Mark Squires)
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Ojo
Vestido de color rojo intenso
Nariz
Con aromas especiados y opulentos toques de chocolate y ciruela negra
Paladar
Agradable frescura, con un final ahumado y afrutado
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2025
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar ternera teriyaki, pollo a la parrilla al estilo portugués con patatas pequeñas...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2019) 90/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Cedro do Noval 2017, embotellado unas tres semanas antes de esta cata, es un coupage compuesto por un 55 % de Touriga Nacional, un 25 % de Syrah, un 15 % de Touriga Franca y el resto de Tinto Cão, todas ellas envejecidas durante 14 meses en barricas de roble francés de diferentes edades. (Esta Syrah, por supuesto, significa que tiene la denominación regional Duriense, no la DOC Duero.) Fresco, sedoso y sutilmente concentrado, muestra su esencia frutal en el paladar. La Syrah aporta sus características típicas, pero no las de la caza. Es otro tinto que parece beneficiarse de la añada 2017. La sensación afrutada y fresca lo hace a la vez suave y sabroso. También tiene taninos maduros. Puede aguantar un tiempo, pero no dude en beberlo nada más salir al mercado. Es posible que este no esté disponible en el mercado hasta 2020.
James Suckling
Vino calificado (guía 2020) 92/100
Acerca del vino:
Compota de arándanos, carne ahumada, corteza y piedra triturada. Notas herbáceas. De cuerpo medio a pleno, con taninos sedosos. Sabroso y redondo. Para beber ahora o guardar.