Château Calissanne - Clos Victoire rosé 2016
2*Étoiles
Hachette
"Una cuvée confidencial pero de muy alta calidad, elaborada a partir de una base de Syrah (90%) y Garnacha. De color rosa franco, tiene una nariz potente de fruta roja ligeramente compotada, reflejo de una cosecha muy madura. Intenso, rico y largo, es perfecto para una comida". (Le Guide Hachette des Rosés 2018)
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Ojo
color frambuesa translúcido
Nariz
aromas de frutos rojos (grosella, frambuesa, fresa silvestre)
Boca
denso y fresco con sabores de grosella y cítricos al final
Servir
a 8-10 °C
Beber de
2017
Beber antes
2020
Maridaje
Disfrútalo con platos exóticos, ratones de cordero...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Calissanne se encuentra en Lançon-de-Provence. Esta gran propiedad provenzal se extiende sobre 1100 hectáreas, de las cuales 110 están plantadas de vid y 60 de olivo, y forma una única superficie cultivada orientada al sur. El terruño está formado por suelos pardos, pedregosos y filtrantes, sobre coluviones calcáreos de Urgonia, muy adecuados para el cultivo de la vid y el olivo. Plantadas en laderas de suave pendiente en 25 parcelas, se utilizan 11 variedades de uva para elaborar los vinos de Calissanne. La historia cuenta que los famosos calissons d'Aix, un manjar a base de pasta de almendras, tienen su origen en una ladera de Calissanne plantada antaño de almendros.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2018) 2**Estrellas (vino sobresaliente)
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Una cuvée confidencial pero muy cualitativa, elaborada a partir de una base de Syrah (90%) completada con Garnacha. De color rosa franco, presenta una nariz potente de frutos rojos ligeramente compotados, reflejo de una cosecha muy madura. Intenso, rico y largo, es perfecto para una comida.
Sobre el bodega :
Antigua fortaleza celto-ligur, La Calissanne fue propiedad de la Orden de San Juan de Jerusalén en la Edad Media, de un parlamentario de Aix en el siglo XVII, de un fabricante de jabón en el XIX y, por último, en 2001, del empresario Philippe Kessler, fallecido en 2008. En la actualidad, Sophie Kessler-Matière, esposa de este último, dirige esta vasta propiedad de 1.200 hectáreas, 60 de ellas de olivares y un centenar de viñedos, repartidos en 25 parcelas de laderas pedregosas de suave pendiente. Este pilar de la DOC Côteaux-d'Aix, gestionado durante veinticinco años por Jean Bonnet -que cuidaba con esmero la política de plantación y el mantenimiento de los viñedos-, está dirigido ahora por Christophe Barraud.
Valoración de los clientes
3/5
en 2 opiniones
Nota y opinión de M. CHRISTIAN G. Publicado el 10/08/2018
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Nota y reseña de M. JEAN C. Publicado el 09/08/2017
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