Château Calissanne

El Château Calissanne se extiende sobre 1200 hectáreas, de las cuales 110 hectáreas son viñedos con la denominación de origen protegida (A.O.P.) Coteaux d'Aix-en-Provence y la indicación geográfica protegida (IGP), orientados al sur. El terruño de Château Calissanne está formado por laderas pedregosas de suave pendiente, al pie de grandes acantilados calcáreos, muy bien adaptadas al cultivo de la vid y el olivo. En el particular «terruño» de Château Calissanne, el clima mediterráneo —cálido y seco (precipitaciones anuales de 550 mm)— se ve atenuado por la influencia del aire marino, lo que proporciona al viñedo una generosa exposición al sol.

Sophie Kessler dirige hoy la finca de Château Calissanne, junto a su hijo Thomas. Las viñas de Château Calissanne se cultivan con esmero, buscando rendimientos bajos, y la mayor parte de la producción se destina a la elaboración de vinos rosados típicos de la Provenza.