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Domaine de la Croix - Côtes de Provence Cru Classé Éloge blanc 2023

Domaine de la Croix - Côtes de Provence Cru Classé Éloge blanc 2023

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)
mineral
vieira
Clasificación de vinos

«¡El Mediterráneo embotellado!»

Este Rolle 100 % destaca por su frescura y mineralidad. El Mediterráneo, situado al borde de los viñedos, le aporta un final salino. Con sabores de frutas exóticas y ligeramente avainillado, marida a la perfección con vieiras asadas y pescados mediterráneos al aceite de oliva.

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Ámbito

Domaine de la Croix

Variedad

Éloge

Cosecha

2023

Denominación

Côtes de Provence

Región

Provenza

Cepas

100% Rolle

Tierra

Escombros arcillosos, arenas sobre esquistos

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Despalillado antes del prensado, adición de levaduras, fermentación a baja temperatura en cubas termorreguladas.

Cría

10 % en barricas de roble francés, 90 % en depósitos termorregulados.

Ojo

Color amarillo pálido con reflejos dorados.

Nariz

Intenso, con aromas de flores blancas y cítricos, ligeras notas amaderadas.

Boca

Armonioso y envolvente, con notas de frutas exóticas realzadas por un ligero toque de vainilla.

Servir

Entre 10 et 12°C

Beber antes

2026

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Perfecto para acompañar vieiras asadas con mantequilla avellana, postres con flor de sal y caramelo...

Más información en Domaine de la Croix

Más información en Côtes de Provence

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2023) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).

Sobre el bodega :

Propiedad del grupo Bolloré, este cru classé de 108 hectáreas ha vuelto a ocupar un lugar destacado gracias a unas inversiones acertadas. La Bastide Blanche, del mismo propietario pero mucho más pequeña, produce vinos en 13 hectáreas de viñedos. Los vinos tienen una gran regularidad en todos los colores, lo que demuestra la constancia de la calidad en la vinificación. Sin embargo, aún les falta complejidad y personalidad en relación con su estatus de cru.

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 1 opiniones

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Nota y opinión de M. PATRICK D. Publicado el 01/03/2025

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