Domaine de la Croix - Côtes de Provence Cru Classé Éloge blanc 2023
«¡El Mediterráneo en una botella!»
Este 100 % Rolle destaca por su frescura y mineralidad. El Mediterráneo, situado junto a los viñedos, le aporta un final salino. Con sabores a frutas exóticas y un ligero toque de vainilla, marida a la perfección con vieiras asadas y pescados mediterráneos al aceite de oliva.
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Ojo
Color amarillo pálido con reflejos dorados
Nariz
Intenso, con aromas de flores blancas y cítricos, y ligeras notas amaderadas
Sabor
Armonioso y envolvente, con notas de frutas exóticas realzadas por un ligero toque de vainilla
Servir
Entre 10 et 12°C
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar vieiras asadas con mantequilla avellana, postres con flor de sal y caramelo...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Propiedad del grupo Bolloré, este «cru classé» de 108 hectáreas ha vuelto a ocupar un lugar destacado gracias a unas inversiones acertadas. La Bastide Blanche, del mismo propietario pero mucho más pequeña, elabora vinos en 13 hectáreas de viñedo. Los vinos presentan una gran uniformidad en todas las tonalidades, lo que demuestra la constancia de la calidad en la vinificación. Sin embargo, aún carecen de complejidad y personalidad en comparación con su categoría de cru.