Figuière - Côtes de Provence Première blanc 2023
«Una vibrante parada provenzal para disfrutar, donde se combinan la frescura ácida y la suavidad redonda»
Este magnífico Côtes de Provence, de color dorado pálido, desprende un aroma intenso que se abre con notas de flores blancas silvestres, frutas blancas, hinojo y boj. En boca es franco y untuoso, con un buen equilibrio y un final limpio y fresco. Ideal para acompañar un filete de rodaballo con sabayón de cítricos...
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Ojo
Vestido de color dorado brillante
Nariz
Desvela una auténtica sinfonía de aromas elegantes que evocan notas minerales, florales, de frutos rojos y cítricos
Sabor
En consonancia con la nariz, es refinado, etéreo y muy sabroso; ofrece una bonita consistencia, volumen y una sensación suave salpicada de unos cuantos toques de frescura ácida muy agradables; el final, ligeramente salino, se prolonga durante mucho tiempo con notas minerales, de pera y de cítricos.
Servir
A 8-10°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar tagliatelles con almejas, pescados (lenguado a la marinera o incluso un lubina a la parrilla con eneldo), carnes (filete mignon de cerdo, marinado y a la parrilla), hinojo asado y un chorrito de aceite de oliva...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020): 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Es una de las fincas más famosas de Provenza. Pertenece a la familia Combard, que gestiona esta finca vinícola de 85 hectáreas, de las cuales 30 hectáreas están en arrendamiento. El viñedo, situado junto al mar sobre un suelo de pizarra, se cultiva mediante viticultura ecológica desde 1979. Actualmente se están llevando a cabo los trámites para pasar por completo a la viticultura biodinámica. Aplaudimos este compromiso, nada fácil para una finca de este tamaño. Si bien los vinos se cuentan entre los valores seguros de la Provenza, la familia también se esfuerza al máximo en la acogida de los visitantes y ofrece, durante los días soleados de la temporada, una programación cultural que merece la pena conocer.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Situada en el municipio de La Londe-les-Maures y con vistas a las islas de Or, Figuière es una bodega que pertenece a la familia Combard desde 1992. En la actualidad, Magali, Delphine y François están al frente de este viñedo de 85 ha, que se cultiva mediante agricultura ecológica desde hace 40 años.
Wine Enthusiast
Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
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