Figuière - Côtes de Provence Première blanc 2023
«Una vibrante parada en la Provenza que hay que saborear, donde se unen la frescura ácida y la suavidad redonda»
Este magnífico Côtes de Provence, de color dorado pálido, desprende un aroma intenso que se abre con notas de flores silvestres blancas, frutas blancas, hinojo y boj. En boca es franco y untuoso, con un buen equilibrio y un final limpio y fresco. Ideal para acompañar un filete de rodaballo con sabayón de cítricos...
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Ojo
Vestido de color dorado brillante
Nariz
Desvela una auténtica sinfonía de aromas elegantes que evocan notas minerales, florales, de frutos rojos y cítricos
Paladar
En consonancia con la nariz, es refinado, etéreo y muy sabroso; ofrece una buena textura, volumen y una sensación suave salpicada de unos cuantos toques de frescura ácida muy agradables; el final, ligeramente salino, se prolonga durante mucho tiempo con notas minerales, de pera y de cítricos.
Servir
A 8-10°C
Abrir
media hora antes
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar tagliatelles con almejas, pescados (lenguado a la marinera o incluso lubina a la parrilla con eneldo), carnes (filete de lomo de cerdo, marinado y a la parrilla), hinojo asado y un chorrito de aceite de oliva...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Es una de las fincas más famosas de la Provenza. Pertenece a la familia Combard, que gestiona esta finca vinícola de 85 hectáreas, de las cuales 30 se cultivan en régimen de arrendamiento. Los viñedos, situados junto al mar sobre un suelo de pizarra, se cultivan de forma ecológica desde 1979. Actualmente se están llevando a cabo los trámites para pasar por completo a la agricultura biodinámica. Aplaudimos este compromiso, nada fácil para una finca de este tamaño. Si bien los vinos son uno de los valores seguros de la Provenza, la familia también se esfuerza al máximo en la acogida de los visitantes y ofrece, durante los días soleados de la temporada, una programación cultural que merece la pena visitar.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Situada en el municipio de La Londe-les-Maures y con vistas a las islas d'Or, Figuière es una bodega propiedad de la familia Combard desde 1992. En la actualidad, Magali, Delphine y François están al frente de este viñedo de 85 hectáreas, cultivado mediante agricultura ecológica desde hace 40 años.
Wine Enthusiast
Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
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