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Domaine de la Brillane - IGP Mediterráneo L'Odyssée 2024

Domaine de la Brillane - IGP Méditerranée L'Odyssée 2024

2*Étoiles

Hachette

(Notas de la añada 2023)
picante
frescura
barbacoa

«¡Homerico!»

Un tinto floral con notas de peonía, especias como la pimienta blanca o el cardamomo y frutos rojos como la guinda y la cereza. En boca es ligero y apetecible, con notas de frutos negros y canela, acompañado de taninos suaves y un final persistente. ¡Perfecto para acompañar tus aperitivos a base de embutidos y queso, pero también para tus barbacoas de verano!

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Ámbito

Domaine de la Brillane

Variedad

L'Odyssée

Cosecha

2024

Denominación

IGP Méditerranée

Región

Provenza

Cepas

Cabernet-Sauvignon, Syrah, Carignan et Counoise

Tierra

Arcilloso-calcáreo

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Selección de las uvas por parcelas según la variedad, despalillado, pisado, trasiego por gravedad a depósitos de roble o de hormigón, levaduras autóctonas, pisado o remontado diario; fermentación termorregulada, descube por gravedad y prensado de los orujos, uso mínimo de SO₂.

Crianza

8 meses en depósitos de hormigón

Grado alcohólico

13%

Biografía

Ojo

Con un brillo de rubí intenso

Nariz

Aromas florales con notas de peonía, especias como la pimienta blanca o el cardamomo y frutos rojos como la guinda y la cereza

Sabor

Ligero y con notas de frutos negros y canela; los taninos son suaves y el final es bastante persistente.

Servir

Entre 13 et 15°C

Beber antes

2029

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Este vino es ideal para acompañar tus aperitivos a base de embutidos y quesos, tus barbacoas de verano, una pavlova con frutos rojos...

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