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«Le Grand Saint-Paul» es una creación de Jérôme Grieco, viticultor de Châteauneuf-du-Pape, que no ha dejado de recibir elogios de la crítica internacional desde su primera añada en 2009. La revista «La Revue du vin de France» lo nombró en 2013 «Descubrimiento del año». Este vino se elabora en una parcela de Côtes-du-Rhône Village y, tal y como lo describe el propio Jérôme Grieco, «es el pequeño Châteauneuf de la finca». Vigorizante, con un bonito cuerpo sangrante y ácido, y un final fresco y persistente, ¡lo convierte en una apuesta segura en cantidad limitada!
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Ojo
violín con brillo
Nariz
fresco, con notas de frutos rojos ácidos
Sabor
Vívido, con notas de grosella. Bonito color sangrante, sostenido por una agradable acidez. Final persistente, fresco y que estimula la salivación.
Servir
a 14-16 °C
Abrir
3 horas antes.
Beber a partir de
2015
Beber antes
2023
Maridajes de comida y vino
para acompañar con carnes rojas a la parrilla y lasaña a la boloñesa
Más información en Domaine de la Biscarelle
Más información en Vin de France
Bettane & Desseauve
Bodega valorada (guía de 2016) con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Situadas en los terruños cercanos a Orange, las 5 hectáreas de Châteauneuf-du-Pape cuentan con viñedos centenarios, lo que explica la intensidad del 2012 que aquí se presenta. Los Côtes-du-Rhône de la misma bodega también son extraordinarios, y la joven pareja de viticultores que ahora se encarga de ella trabaja de forma ejemplar. Antes de que el vino se haga demasiado famoso, dale la oportunidad de entrar en tu bodega.
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