Domaine Martin - Cairanne 2022
2*Étoiles
Hachette
90/100
Jeb Dunnuck
15/20
Jancis Robinson
«Un clásico que lo tiene todo».
«Una añada cálida y uvas en plena madurez, principalmente garnacha (65 %), han forjado la estructura de este tinto solar, de color granate claro con discretos matices teñidos, que se abre en nariz con aromas de rosa marchita, cereza macerada, galleta de canela y zan. Armonioso y bien estructurado, sostenido por taninos finos y calcáreos y por un discreto toque de madera con acento de enebro, el paladar reproduce con entusiasmo los aromas percibidos en nariz, refrescados por un toque mineral. Perfecto para aves de caza, a partir del próximo invierno». (Guía Hachette 2026)
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Ojo
Color granate brillante, intensidad media.
Nariz
Intenso bouquet centrado en especias, laurel y pimienta gris.
Boca
Carnoso, fresco, con notas de frutos rojos, taninos finos y sedosos, muy buena bebibilidad.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un trozo de ternera, pato asado, muslo de conejo a la mostaza, ensalada de mollejas de pato...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2026) 2*Estrellas (Vino notable)
Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Una añada cálida y unas uvas en plena madurez, principalmente garnacha (65 %), han forjado la estructura de este tinto solar, de color granate claro con discretos matices teja, que se abre en nariz con aromas de rosa marchita, cereza macerada, galleta de canela y zan. Armonioso y bien estructurado, sostenido por taninos finos y calcáreos y por un discreto toque de madera con acento de enebro, el paladar reproduce con entusiasmo los aromas percibidos en nariz, refrescados por un toque mineral. Perfecto para caza de pluma, a partir del próximo invierno.
Sobre el bodega :
Los hermanos David y Éric Martin se instalaron en 2005 en la finca familiar, creada en 1905 a partir de 5 hectáreas en Plan de Dieu. Hoy en día explotan 80 hectáreas de viñedos.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2023) 15/20
Acerca del vino:
Aromas primarios de frutos del bosque y ligera sensación carnosa. Acidez viva en el paladar medio, frutos negros maduros y especias terrosas en el final de boca. Un estilo sencillo pero agradable al paladar.
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2025) 90/100
Acerca del vino:
El Cairanne 2022 es un vino muy clásico que presenta notas especiadas, mineralidad calcárea, frambuesa y flores provenzales en un perfil de cuerpo medio, elegante y agradable, con taninos finos. Mezcla de 65 % de garnacha y 35 % de syrah, se puede degustar agradablemente durante 5 a 7 años.