Domaine Martin - Cairanne 2022
2*Étoiles
Hachette
90/100
Jeb Dunnuck
15/20
Jancis Robinson
"Un clásico que lo tiene todo
"Una añada cálida y uvas plenamente maduras, principalmente garnacha (65%), han forjado la columna vertebral de este tinto acariciado por el sol, de color granate claro y tintes discretos. La nariz se abre con aromas de rosa marchita, cereza macerada, galleta de canela y Zan. Armonioso y bien elaborado, sostenido por taninos finos y calcáreos y una discreta madera con acento de enebro, el paladar reproduce con viveza los sabores detectados en nariz, refrescados por un toque de mineralidad. Perfecto para las aves de caza del próximo invierno". (Le Guide Hachette 2026)
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Ojo
Color rojo granate brillante, moderadamente intenso
Nariz
Intenso bouquet de especias, laurel y pimienta gris
Boca
Con cuerpo, fresco, con notas de fruta roja, taninos finos y sedosos, muy fácil de beber.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútalo con un trozo de ternera, pato asado, una pata de conejo a la mostaza, una ensalada de mollejas de pato...
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2026) 2*Estrellas (vino sobresaliente)
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Una añada cálida y uvas plenamente maduras, principalmente garnacha (65%), han forjado la columna vertebral de este tinto acariciado por el sol, de color granate claro y tintes discretos. En nariz se abre con aromas de rosa marchita, cereza macerada, galleta de canela y Zan. Armonioso y bien elaborado, sostenido por taninos finos y calcáreos y una discreta madera con acento de enebro, el paladar reproduce con viveza los sabores detectados en nariz, refrescados por un toque de mineralidad. Perfecto con aves de caza el próximo invierno.
Sobre el bodega :
Los hermanos David y Éric Martin dirigen desde 2005 la propiedad familiar, creada en 1905 a partir de 5 hectáreas en el Plan de Dieu. Ahora cultivan 80 hectáreas de viñedo.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2023) 15/20
Sobre el vino :
Frutas del bosque primarias y una ligera carnosidad. Acidez viva en el paladar medio, fruta negra madura y especias terrosas en el final. Un estilo sencillo pero agradable al paladar.
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2025) 90/100
Sobre el vino :
Cairanne 2022 es un vino muy clásico con notas de especias, mineralidad caliza, frambuesa y flores provenzales en un perfil de cuerpo medio, elegante y bonito, con taninos finos. Mezcla de 65% de Garnacha y 35% de Syrah, debería beberse bien de 5 a 7 años.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 20/06/2025
Más expresivo y con más cuerpo que la añada 2021, este tinto intenso de 2022 ha conservado su energía, ofreciendo un zumo denso y abundante armonizado en torno a una fruta madura con encantadores acentos ahumados y especiados. Bordeado por taninos suaves y sedosos, se trata de un Cairanne delicioso (al igual que su precio) que combina potencia, redondez y una fruta que perdura hasta el final. Listo para beber con osso bucco y polenta, o barón de cordero de los Alpes con hierbas provenzales y berenjenas bohemias. Puntuación = 4.
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