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Château de la Gardine - Châteauneuf-du-Pape Tradition 2007

Château de la Gardine - Châteauneuf-du-Pape Tradition 2007

Nota: Guía RVF - Los mejores vinos de Francia 2009: 15/20
Esta cuvée tradicional, en la línea de la añada anterior, ya da testimonio del excepcional saber hacer de Patrick Brunel. A pesar de su reciente embotellado, ya se revela perfecta, en una magnífica añada 2007 en el valle del Ródano sur. Un vino de gran riqueza para disfrutar desde hoy mismo.

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Ámbito

Château de La Gardine

Cosecha

2007

Denominación

Châteauneuf-du-Pape

Región

Ródano

Cepas

50% Grenache blanc, 30% Roussanne, 10% Clairette, 10% Bourboulenc

Tierra

guijarros redondeados, molasa del Mioceno y restos calcáreos

Viticultura

Viñas antiguas, selección selectiva que favorece un rendimiento limitado a 33 hl/ha, agricultura razonada.

Vendimia

Manuales con selección de la vendimia a su llegada a la bodega.

Vinificación

Tradicional en cubas a temperatura media (entre 20 y 22 °C) y en barricas para aproximadamente el 20 % de la cosecha.

Cría

6 meses en depósitos y madera

Grado alcohólico

14%

Ojo

vestido brillante, amarillo dorado con reflejos dorados

Nariz

Intenso y potente, con aromas florales vivos y delicados, con ligeros toques especiados de anís e hinojo.

Boca

Cremoso y redondo, finamente aromático con un final largo y fresco.

Servir

en jarra a 10-12 °C

Abrir

1/2 hora antes del servicio

Beber desde

2008

Apogeo

2009

Beber antes

2012

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

A d&eacute;guster &agrave; l'ap&eacute;ritif, ou sur des poissons type Saint-Pierre, lotte, bar, truite aux amande, mais aussi sur les viandes blanches et les champignons. Id&eacute;al sur les fromages de ch&egrave;vre...<br/>

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