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Château de la Gardine - Générations Marie-Léoncie 2001

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Puntuación : RVF - Le Classement des Meilleurs Vins de France: 16,5/20
Esta es una de las dos cuvées que rinden homenaje a los antepasados que escribieron las primeras páginas de la historia de la finca, elaborada a partir de las viñas más viejas con rendimientos muy bajos. Con su delicado color amarillo dorado, esta añada evoca la miel y la vainilla sobre una base muy mineral.

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Dominio

Château de La Gardine

Variedad

Générations Marie Léoncie

Cosecha

2001

Denominación

Châteauneuf-du-Pape

Región

Ródano

Cepas

70% Roussanne, 10% Grenache blanc, , 10% Clairette, 10% Bourboulenc

Tierra

guijarros rodados, molasas del Mioceno y restos calcáreos

Viticultura

Eliminación selectiva de malas hierbas para limitar el rendimiento a 30 hl/ha, agricultura sostenible

Vendimia

recogidos a mano en cajas

Vinificación

en barricas nuevas de roble a temperatura media (22 a 24°C)

Cría

en el barril de vino con agitación

Graduación alcohólica

14%

Ojo

bonito color amarillo dorado

Nariz

sobre miel, fruta y vainilla, abriéndose a un lado mineral

Boca

rico, suave y denso, la discreta madera no altera el equilibrio del vino, con una buena acidez que le da mucha frescura

Servir

servir a 12°C

Abrir

1/2h antes del servicio

Beber de

2008

Beber antes

2012

Maridaje

Maridaje

A appr&eacute;cier sur des poissons sauce cr&eacute;m&eacute;e, safran&eacute;e, &eacute;pic&eacute;e. Sur des viandes blanches, des volailles &agrave; la cr&egrave;me, une po&ecirc;l&eacute;e de l&eacute;gumes, les fromages affin&eacute;s type vieux comt&eacute;, manch&eacute;go...<br/>

Más información Château de La Gardine

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Valoración de los clientes

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Nota y consejo de M. MICHEL J. Publicado el 14/11/2014

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