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Domaine des Sénéchaux
La finca Domaine des Sénéchaux, situada en el prestigioso viñedo de Châteauneuf-du-Pape, pertenece a la familia JM Cazes desde 2006. Los vinos de Domaine des Sénéchaux reflejan la tipicidad del terruño, tanto en tintos como en blancos, y se cultivan en una superficie de 27 hectáreas. La finca data del siglo XIV y es uno de los viñedos más antiguos de Castro Novo, tierra de los vinos del Papa.
Las parcelas de vino tinto de la finca Domaine des Sénéchaux están plantadas en tres tipos de suelo distintos: pedregoso, arcillo-calcáreo, arenoso profundo y de arenisca molásica y safre. El viñedo está compuesto por garnacha, syrah, mourvèdre y vaccarèse-cinsault para los tintos, y por roussanne, garnacha blanca, clairette y bourboulenc para los blancos. Las variedades blancas tienen una exposición sur-suroeste sobre un suelo arenoso-arcilloso-calcáreo. El Domaine des Sénéchaux produce vinos tintos con cuerpo, así como vinos blancos carnosos y aromáticos.
Más información en la página web de Sénéchaux
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