Domaine des Sénéchaux
El Domaine des Sénéchaux, situado en el prestigioso viñedo de Châteauneuf-du-Pape, pertenece a la familia JM Cazes desde 2006. Los vinos del Domaine des Sénéchaux reflejan la tipicidad del terruño, tanto en tinto como en blanco, repartidos en 27 hectáreas. La finca data del siglo XIV y es uno de los viñedos más antiguos de Castro Novo, tierra de los vinos del Papa.
Las parcelas de vino tinto de Domaine des Sénéchaux están plantadas en tres suelos distintos: pedregoso arcillo-calcáreo, arenoso profundo y grava molásica y safre. Las variedades de uva son Garnacha, Syrah, Monastrell y Vaccarèse-Cinsault para los tintos, y Roussanne, Garnacha blanca, Clairette y Bourboulenc para los blancos. Las variedades blancas están expuestas al sur y suroeste, sobre un suelo arenoso-arcilloso-calcáreo. El Domaine des Sénéchaux produce vinos tintos con cuerpo, así como vinos blancos carnosos y aromáticos.
Más información en la página web de Sénéchaux
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