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Domaine Pélaquié

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La familia Pélaquié cultiva la vid en el valle del Ródano meridional desde el siglo XVI. La finca está situada en el municipio de St Victor la Coste, en la orilla derecha de la Côte du Rhône, y ha obtenido la certificación de Alta Calidad Medioambiental Nivel 3 (HVE 3). El Domaine Pélaquié ocupa casi 100 hectáreas y produce dos crus del valle del Ródano, Lirac y Tavel, así como Côtes du Rhône Villages Laudun y Côtes du Rhône.

Una de las particularidades del Domaine Pélaquié es que casi el 30% de sus viñas son blancas. Entre ellas se encuentran diversas variedades de uva como Bourboulenc, Clairette, Viognier, Grenache blanc y Marsanne. En cuanto a las tintas, Garnacha, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Cariñena y un poco de Counoise Noire son las principales variedades de uva de la propiedad. Las viñas de la DOP Laudun están plantadas en laderas pedregosas y cascajosas o se extienden por la llanura sobre suelos arcillo-arenosos compuestos por sedimentos fosilizados. Luc Pélaquié y sus hijos apuestan por la elaboración de vinos maduros y listos para beber, gracias sobre todo a un proceso de maduración muy preciso y a una vinificación de vanguardia.

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