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Luc Pélaquié - Lirac blanc 2021

Lirac|Vino blanco

4/5 (15 clientes)

2*Étoiles

Hachette

suave

elegante

barbacoa

Pollo a medio cocer con trufa

Pepita

relación calidad-precio

«Una cuvée gastronómica asequible»

«Elaborada a partes iguales con Clairette y Garnacha, a las que se suman Viognier y un toque de Marsanne, vinificada y criada en barricas de 500 litros durante 4 meses, esta cuvée seduce por su nariz compleja y cautivadora de espino blanco, hierba cortada y albaricoque seco, aderezada con un toque de mantequilla. En boca, se muestra vivo en el ataque, para luego revelarse voluminoso y sedoso, con notas de manzanilla y pan tostado, realzado por una agradable tensión que le aporta un final prolongado.» (La Guía Hachette de los Vinos 2023)

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Ámbito

Domaine Pélaquié

Cosecha

2021

Denominación

Lirac

Región

Ródano

Cepas

Grenache, Clairette, faible part de Viognier et Marsanne

Tierra

Laderas con suelo arenoso y arcilloso, compuestas por sedimentos fosilizados. Orientación norte.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado directo y desfangado, fermentación en depósitos termorregulados y en barricas con removidos periódicos. Las variedades de uva se vinifican por separado.

Crianza

5 meses sobre lías finas en barricas de roble de 500 litros que han contenido entre 1 y 3 vinos, con removidos periódicos

Grado alcohólico

14%

Ojo

Vestido dorado

Nariz

Delicado y elegante, con un carácter típico del sur, intensos aromas a flores blancas y sutiles notas de vainilla

Sabor

Expresivo y de gran persistencia, con una hermosa riqueza y un equilibrio perfecto entre cuerpo y frescura; un vino gastronómico de agradable textura, con un final a pimienta blanca.

Servir

A 12°C

Beber antes

2026

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar con aves blancas en salsa de trufa, endibias estofadas...

Más información en Domaine Pélaquié

Más información en Lirac

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2023) con 2 estrellas (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Elaborada a partes iguales con clairette y garnacha, a las que se suman viognier y un toque de marsanne, vinificada y criada en barricas de 500 l durante 4 meses, esta cuvée seduce por su aroma complejo y cautivador a espino blanco, hierba cortada y albaricoque seco, aderezado con un toque de mantequilla. En boca, se muestra vivo en el ataque, para luego revelarse voluminoso y sedoso, con notas de manzanilla y pan tostado, realzado por una agradable tensión que le aporta persistencia.

Sobre el bodega :

Saint-Victor-la-Coste se extiende a los pies de las ruinas de Castellas, el castillo fortificado medieval de los señores de Sabran. Desde 1976, Luc Pélaquié dirige allí esta extensa (98 ha) y antigua (siglo XVII) finca familiar, cuyos vinos (Côtes-du-Rhône, Villages, Lirac y Tavel) aparecen regularmente en la Guía.

Valoración de los clientes

4/5

en 15 opiniones