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Domaine Pichat - Eau-de-vie Fine de Côte-Rôtie 2020
Domaine Pichat - Aguardiente «Fine de Côte-Rôtie» 2020

Domaine Pichat - Eau-de-vie Fine de Côte-Rôtie 2020

Eau de vie de vins|Licor
Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)
fabricado en Francia
syrah
Licor
cautivador
fuera de los caminos trillados

«¡Una cosecha única en su género!»

La «Fine de Côte-Rôtie» de Domaine Pichat es una cuvée única en su género, reflejo de una denominación del valle del Ródano que nunca antes se había utilizado en Côte-Rôtie. Fruto de un saber hacer único, este aguardiente se elabora a partir de orujos de uva seleccionados con esmero, lo que supone un auténtico homenaje a la Côte-Rôtie. Auténtica expresión de su terruño, captura la belleza y la delicadeza de los vinos de la región en un aguardiente excepcional. La Fine de Côte-Rôtie ofrece una textura suave y sedosa, así como una intensidad de sabores extraordinaria.

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Casa

Finca Pichat

Variedad

Fine de Côte-Rôtie

Cosecha

2020

Denominación

Eau de vie de vins

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Suelos de mica-esquistos

Destilación

La destilación a 72° se lleva a cabo con esmero en alambiques tradicionales, lo que permite conservar los aromas y las características distintivas de las uvas. Este método tradicional confiere a la «Fine de Côte-Rôtie» una gran riqueza aromática y una compleja gama de sabores; se embotella entre 40 y 45°.

Método de elaboración

Elaborado a partir de orujos de uva cuidadosamente seleccionados, procedentes de los viñedos de Côte-Rôtie, sin añadir caramelo ni colorantes.

Crianza

En barricas de 114 litros durante un mínimo de 3 años

Grado alcohólico

45%

Ojo

Color ámbar, con un bonito brillo

Nariz

Intensos aromas a fruta madura, como la cereza negra, la mora y la ciruela, que son notas típicas de los vinos de Côte-Rôtie. Los matices de vainilla, canela y cacao completan el bouquet, aportando un toque sutil y goloso.

Sabor

Bonita concentración aromática de fruta bien madura, frutos negros y especias dulces, con una textura fina y sedosa, y un final largo y delicioso.

Servir

Para después de la comida

Producción

150 botellas al año

Guardia

Más de 20 años

Maridajes con platos o cócteles

Maridajes con platos o cócteles

Para disfrutar solo, con un postre o también en un cóctel

Más información en Domaine Pichat

Más información en Eau de vie de vins

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Tras cursar sus estudios en Beaune y adquirir experiencia en Estados Unidos y en la región de Burdeos, en la finca de su esposa (Ch. Filliol), Stéphane Pichat regresó a sus tierras para dar un nuevo impulso a esta antigua propiedad, fundada por sus bisabuelos. Tras instalarse en el año 2000, puso en marcha el embotellado y, a partir de 5 ha en Côte-Rôtie y Condrieu, elabora vinos de una calidad siempre impecable.

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