Domaine Pichat - Eau-de-vie Fine de Côte-Rôtie 2020
«¡Una cosecha única en su género!»
La Fine de Côte-Rôtie del Domaine Pichat es una cuvée única en su género, reflejo de una denominación del valle del Ródano que nunca antes se había utilizado en Côte-Rôtie. Fruto de un saber hacer único, este aguardiente se elabora a partir de orujos de uva cuidadosamente seleccionados, rindiendo un auténtico homenaje a la Côte-Rôtie. Auténtica expresión de su terruño, captura la belleza y la delicadeza de los vinos de la región en un aguardiente excepcional. La Fine de Côte-Rôtie ofrece una textura suave y sedosa, así como una intensidad de sabores extraordinaria.
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Ojo
Color ámbar, con un bonito brillo
Nariz
Intensos aromas a fruta madura, como la cereza negra, la mora y la ciruela, notas típicas de los vinos de Côte-Rôtie. Matices de vainilla, canela y cacao completan el bouquet, aportando un toque sutil y goloso.
Sabor
Bonita concentración aromática de fruta bien madura y frutos negros, con notas especiadas suaves; textura fina y sedosa, y un final largo y delicioso.
Servir
Para después de la comida
Producción
150 botellas al año
Guardia
Más de 20 años
Maridajes con comida o cócteles
Para disfrutar solo, con un postre o también en un cóctel
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Tras cursar sus estudios en Beaune y adquirir experiencia en Estados Unidos y en la región de Burdeos, en la finca de su esposa (Ch. Filliol), Stéphane Pichat regresó a sus tierras para dar un nuevo impulso a esta antigua propiedad, fundada por sus bisabuelos. Instalado en el año 2000, inicia el embotellado y elabora, a partir de 5 hectáreas en Côte-Rôtie y Condrieu, vinos de una calidad siempre impecable.
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de YANN H. Publicado el 20/07/2025
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