Domaine Pichat - Eau-de-vie Fine de Côte-Rôtie 2020
«¡Una cosecha única en su género!»
La Fine de Côte-Rôtie del Domaine Pichat es una cosecha única en su género, reflejo de una denominación del valle del Ródano nunca antes utilizada en Côte-Rôtie. Fruto de un saber hacer único, este aguardiente se elabora a partir de orujos de uva cuidadosamente seleccionados, rindiendo un auténtico homenaje a la Côte-Rôtie. Auténtica expresión de su terruño, captura la belleza y la finura de los vinos de la región en un aguardiente excepcional. La Fine de Côte-Rôtie ofrece una textura suave y sedosa, así como una notable intensidad de sabores.
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Ojo
Color ámbar, bonito brillo.
Nariz
Intensos aromas de frutas maduras, como cereza negra, mora y ciruela, que son notas típicas de los vinos de Côte-Rôtie. Matices de vainilla, canela y cacao completan el bouquet, aportando un toque sutil y goloso.
Boca
Bonita concentración aromática de frutas maduras, frutos negros, especias dulces, con una textura fina y sedosa, y un final largo y delicioso.
Servir
Como digestivo
Producción
150 botellas al año
Guardia
Más de 20 años
Maridajes con platos o cócteles
Para degustar solo, con un postre o también en un cóctel.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Tras estudiar en Beaune y adquirir experiencia en Estados Unidos y en la región de Burdeos, en la finca de su esposa (Ch. Filliol), Stéphane Pichat regresó a su tierra natal para dar un nuevo impulso a esta antigua propiedad, fundada por sus bisabuelos. Instalado en 2000, se lanzó al embotellado y, a partir de 5 hectáreas en Côte-Rôtie y Condrieu, elaboró vinos de una calidad siempre impecable.
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de YANN H. Publicado el 20/07/2025
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