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Viñedo De Boisseyt - IGP Collines Rhodaniennes Viognier En Amont 2018

Vignoble De Boisseyt - IGP Collines Rhodaniennes Viognier En Amont 2018

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5
4.5/5 (4 clientes)
viognier
frutas ácidas
aperitivo

Fruta amarilla y blanca suave, notas florales; la nariz, especialmente expresiva, es característica del Viognier. En boca, suave y jugoso, termina con un toque ácido. ¡Qué delicia!

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Ámbito

Vignoble De Boisseyt

Variedad

Viognier En Amont

Cosecha

2018

Denominación

IGP Collines Rhodaniennes

Región

Ródano

Cepas

100% Viognier

Tierra

Las parcelas de Viognier se encuentran en el municipio de Chavanay. Crecen en un suelo ligero con un alto porcentaje de granito y caliza.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

La fermentación alcohólica se lleva a cabo en barricas gracias a las levaduras autóctonas. La vinificación se adapta a las características de la parcela con el fin de respetar al máximo la uva y el terruño. Vino elaborado, en parte, con uva comprada.

Crianza

6 meses de crianza en barricas seleccionadas en función del perfil del vino

Grado alcohólico

14%

Ojo

Oro

Nariz

Fruta amarilla y blanca de carácter suave, notas florales; su aroma, especialmente expresivo, es característico del Viognier.

Sabor

Ternura y jugosidad, con un toque ácido al final

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2023

Guardia

3 años

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina a la perfección con pescados de río, vieiras o la «rigotte» de Condrieu

Más información en Vignoble De Boisseyt

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