Vignoble De Boisseyt

En el corazón de los terruños más emblemáticos del Ródano septentrional, el Domaine de Boisseyt es conocido por ser la finca más antigua de Chavanay. Magníficamente situado en las parcelas más bellas de Côte Rôtie — entre las que se encuentra la emblemática Côte Blonde—, Saint Joseph y Condrieu, se extiende por las vertiginosas laderas de estas denominaciones, entre « chaillées» y terrazas. Desde mediados del siglo XIX, la finca De Boisseyt pertenece a la familia Chol. Se han sucedido seis generaciones. En 2017, la familia Decelle tomó las riendas de la finca De Boisseyt; y es su hijo mayor, de 35 años, quien dirige la propiedad. Romain Decelle, tras cursar estudios de cine y dirección, que le habrán dotado de un sentido de la perspectiva, se incorpora a los viñedos familiares (Burdeos, Rosellón, Borgoña). En la finca De Boisseyt, no tarda en hacerse a la idea del viñedo más antiguo de Chavanay, adaptándolo a su carácter y su estilo.