Domaine Garon - IGP Seyssuel Syrah Jardins de Rome 2023
93/100
RVF
«Un vino complejo y con carácter que merece la pena descubrir»
Los romanos cultivaban sus viñedos como jardineros y Roma sigue siendo reconocida hoy en día por la belleza de sus jardines. Es fácil imaginar el viñedo de Seyssuel cultivado con tanto esmero como los «jardines de Roma» de aquella época. Esta denominación, aún poco conocida, aúna la delicadeza y la belleza de los famosos terruños de Côte-Rôtie y Condrieu, situados muy cerca. ¡Una IGP digna de las grandes AOP del Ródano!
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Ojo
Color intenso
Nariz
Se aprecian las notas típicas de los Syrah del norte del Ródano, con frutos rojos (cereza, grosella negra…) y regaliz.
Sabor
Ataque redondo, respaldado por taninos aterciopelados; un final siempre agradable y suave, que demuestra una gran madurez.
Servir
A 15-16°C
Abrir
Dejar que se aireen con antelación en el caso de las añadas recientes
Beber antes
2030
Maridajes de comida y vino
Se puede acompañar con trocitos de tocino, una ensalada de hígados de ave, un gratinado dauphinois, hígado de ternera a la lionesa, un Saint-Félicien...
Bettane & Desseauve
Bodega con 1* estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Esta finca cuenta con algunos viñedos muy bonitos en la zona de la Côte Blonde, uno de ellos en el Goutay, cerca de su casa, pero su mejor vino procede de Les Rochains, en los terrenos de pizarra cercanos a La Landonne. La producción aún carece de homogeneidad, pero el estilo es auténtico, con el sello característico de la vendimia entera. Los vinos de 2017 se mostraron en todo su esplendor este año.
Decanter
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 93/100
Bodega valorada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Los vinos de Garon realzan a la perfección la diversidad de los terruños de la Côte-Rôtie. Nos seduce el estilo de los vinos de la bodega, que destacan por la finura de su textura. Los aromas frutales son precisos, y la crianza gana en intensidad en función de los terruños y de su capacidad para gestionar la madera. Entre las diferentes añadas, «La Sybarine» evoca la expresión de los suelos graníticos; «Les Triotes», situada en la Côte Blonde, junto a Lancement, procede de los suelos de pizarra; «Les Rochins» nace en la pizarra marrón de la Côte Brune.
James Suckling
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
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