Domaine Garon - IGP Seyssuel Syrah Jardins de Rome 2023
93/100
RVF
«Un vino complejo y con carácter que merece la pena descubrir»
Los romanos cultivaban sus viñedos como jardineros, y Roma sigue siendo hoy en día famosa por la belleza de sus jardines. Es fácil imaginar el viñedo de Seyssuel cultivado con tanto esmero como los «Jardines de Roma» de la época. Esta denominación, aún poco conocida, combina la delicadeza y la belleza de los famosos terruños de Côte-Rôtie y Condrieu, situados muy cerca. ¡Una IGP digna de las grandes AOP del Ródano!
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Ojo
Color intenso
Nariz
Se aprecian las notas típicas de los Syrah del Ródano Septentrional, con frutos rojos (cereza, grosella negra...) y regaliz
Paladar
Un ataque redondo, respaldado por taninos aterciopelados, con un final siempre agradable y suave, prueba de una gran madurez
Servir
A 15-16°C
Abrir
Dejar respirar con antelación en el caso de las añadas recientes
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Se puede acompañar con gratones, una ensalada de hígados de ave, un gratinado dauphinois, hígado de ternera a la lionesa, un Saint-Félicien...
Bettane & Desseauve
Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Esta bodega cuenta con algunos viñedos muy bonitos en la zona de la Côte Blonde, entre ellos uno en Goutay, cerca de su casa, pero su mejor vino procede de Les Rochains, en los terrenos de pizarra cercanos a La Landonne. La producción aún adolece de falta de homogeneidad, pero el estilo es auténtico, con el sello característico de la vendimia entera. Los vinos de 2017 se mostraron en plena forma este año.
Decanter
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 93/100
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Los vinos de Garon ponen de relieve la diversidad de los terruños de la Côte-Rôtie. Nos seduce el estilo de los vinos de la bodega, que destacan por la finura de su textura. Los frutos son precisos, y la crianza gana en intensidad en función de los terruños y de su capacidad para gestionar la madera. Entre las diferentes añadas, La Sybarine evoca la expresión de los suelos graníticos; Les Triotes, situado en la Côte Blonde, junto a Lancement, procede de los esquistos; Les Rochins nace en el esquisto pardo de la Côte Brune.
James Suckling
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
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