Domaine des Muretins

El Domaine des Muretins, con una superficie de unas diez hectáreas, agrupa varias parcelas situadas en los municipios de Tavel (6,50 ha) y Lirac (3,80 ha). Se trata de una antigua propiedad familiar, compuesta por un mosaico de terruños de gran calidad. François Dauvergne y Jean-François Ranvier, fundadores de la empresa Dauvergne - Ranvier en 2004, se hicieron cargo de la explotación del Domaine des Muretins en 2013.

El clima es de tipo mediterráneo, con escasas precipitaciones, mucho sol y el mistral como viento dominante. Las parcelas situadas en Tavel reflejan todos los suelos presentes en la denominación, ofreciendo terruños variados y muy interesantes. Las dos parcelas situadas en Lirac cuentan con hermosos terruños, relativamente arcillosos: terrazas pedregosas sobre una matriz arenosa-arcillosa, antiguos aluviones de tierra roja y guijarros, esparcimiento de pequeñas piedras sobre marga de escaso espesor.

El cultivo de la viña de la finca Domaine des Muretins se lleva a cabo de forma razonada: labranza entre las hileras, deshierbe en las hileras, lucha razonada contra las enfermedades, bajo el control semanal de Jean-François Ranvier. Las parcelas se vendimian en diferentes fechas, en función de la madurez de los frutos. Todas las uvas se cosechan a mano y se transportan en cajas. Se realiza una primera selección manual durante la vendimia y una segunda durante la descarga, lo que permite conservar solo las uvas en perfecto estado.