Domaine des Muretins

La finca Domaine des Muretins —de unas diez hectáreas— agrupa varias parcelas situadas en los municipios de Tavel (6,50 ha) y Lirac (3,80 ha). Se trata de una antigua propiedad familiar, compuesta por un mosaico de terruños de gran calidad. François Dauvergne y Jean-François Ranvier, fundadores de la empresa Dauvergne-Ranvier en 2004, se hicieron cargo de la explotación del Domaine des Muretins en 2013.

El clima es de tipo mediterráneo, con escasas precipitaciones, un sol constante y el mistral como viento dominante. Las parcelas situadas en Tavel reflejan la variedad de suelos presentes en la denominación, ofreciendo terruños variados y muy interesantes. Las dos parcelas situadas en Lirac cuentan con hermosos terruños, relativamente arcillosos: terrazas pedregosas sobre una matriz arenoso-arcillosa, antiguos aluviones de tierra roja y guijarros, y capas de guijarros pequeños sobre marga de escaso espesor.

El cultivo de la viña de la Domaine des Muretins se lleva a cabo de forma integrada: labranza entre hileras, deshierbe en las hileras, lucha integrada contra las enfermedades, bajo el control semanal de Jean-François Ranvier. Las parcelas se vendimian en fechas diferentes, en función de la madurez de los frutos. Todas las uvas se recogen a mano y se transportan en cajas. Se realiza una primera selección manual durante la vendimia y una segunda al descargar, lo que permite conservar únicamente las uvas perfectamente sanas.