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Château La Sable - Luberon Le petit m blanc 2020

Château La Sable - Luberon Le petit m blanc 2020

vivaz
delicadeza
pureza
quesos

En nariz, sutil y delicado, destaca por sus notas cítricas y de frutas de hueso. En boca, el ataque se caracteriza por una agradable vivacidad, en la que se aprecian notas de cidra, melocotón y sutiles toques florales que aportan finura y complejidad a este vino. Un magnífico coupage que combina expresión aromática y pureza.

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Ámbito

Château La Sable

Variedad

Le petit m

Cosecha

2020

Denominación

Luberon

Región

Ródano

Cepas

Marsanne, Vermentino, Roussanne, Viognier. Vignes de 15 à 25 ans.

Tierra

Suelos arcillosos. Parcelas situadas en el Parque Natural del Luberon, a una altitud de 350 m y rodeadas de bosques.

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Selección de la uva, prensado suave de racimos enteros y selección de los mejores mostos. Decantación estática en frío durante un mínimo de 48 horas. Fermentación de 15 días a baja temperatura para preservar los aromas.

Crianza

Sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color amarillo pálido brillante con reflejos plateados

Nariz

Sutil y delicado, con notas cítricas y de frutas de hueso (melocotón blanco)

Sabor

Viva, con notas de cidra, melocotón y sutiles toques florales que le aportan delicadeza y complejidad

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2025

Maridajes de vinos y platos

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