Château La Sable

Château La Sable
Le vignoble familial du Château La Sable se situe en Provence, dans le Parc Naturel Régional du Luberon. Le Massif du Luberon confère un climat particulier aux plaines qui l’entourent : l’amplitude thermique jour-nuit, tout comme l’altitude, sont les garants de la fraîcheur de ces vins. Les sols du vignoble sont majoritairement sableux, c’est de là que le domaine tire son nom. Situées entre 250m et 350m d’altitude, les vignes, dont les plus âgées ont 50 ans, donnent des vins fins et élégants. Le Château La Sable est conduit depuis 2018 en agriculture biologique (certification à venir en 2022).

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Nos dernières ventes de vins Château La Sable

Château La Sable - Luberon rosé 2021

ceviche
apéritif
barbecue

Cette cuvée rosé s'ouvre sur un beau nez fin et délicat guidé par des accents de fleurs blanches. Tout en légèreté, la bouche est ample, entremêlée de notes florales et de petits fruits rouges, persistant dans une longue finale teintée de framboise fraîche.

Château La Sable - Luberon rouge 2020

épicé
gourmand
côte de bœuf
apéritif

Cette belle cuvée fraîche et digeste du Luberon s'annonce friande et complexe, dans un nez expressif et d'une bonne intensité, sur des petits fruits rouges et noirs mûrs. L’attaque est souple, les arômes gourmands de fruits noirs laissent place en finale à des notes épicées et aux tanins frais.

Château La Sable - Luberon Le petit m blanc 2020

vif
finesse
pureté
fromages

Le nez subtil et délicat est marqué par des notes citronnées et de fruits à noyaux. En bouche, l’attaque est marquée par une belle vivacité, où l'on retrouve des notes de cédrat, de pêche et de subtiles notes florales apportant finesse et complexité à ce vin. Magnifique assemblage alliant expression aromatique et pureté.