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La Vinsobraise - Vinsobres Diamant Noir 2023
La Vinsobraise - Vinsobres Diamant Noir 2023

La Vinsobraise - Vinsobres Diamant Noir 2023

Vinsobres|Vino tinto
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (9 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

(Notas de la cosecha de 2022)
persistente
frutas negras
caza

«La joya de la denominación en una añada muy concentrada»

La cosecha «Diamant Noir», que suele aparecer en la Guía Hachette, es un Vinsobres típico. De un color rojo muy intenso y oscuro, presenta una nariz aromática rica y compleja con notas de frutos negros maduros y especias. En boca se aprecian los aromas muy intensos de frutos negros maduros, así como notas picantes. Muy buena estructura tánica, potente y con una bonita persistencia aromática.

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Ámbito

La Vinsobraise

Variedad

Diamant Noir

Cosecha

2023

Denominación

Vinsobres

Región

Ródano

Cepas

60% Grenache, 40% Syrah

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Elaboración tradicional con 20 días de maceración en depósitos de acero inoxidable termorregulados, con control de la temperatura entre 26 y 28 °C.

Crianza

En depósitos de acero inoxidable termorregulados con un 10 % de selección en barrica

Grado alcohólico

14,5 %

Ojo

Color rojo muy intenso y oscuro

Nariz

Aromático, intenso y complejo, con notas de frutos negros maduros y especias (pimienta negra silvestre)

Sabor

Aromas muy intensos a frutos negros maduros, junto con notas picantes; muy buena estructura tánica, potente y con una agradable persistencia aromática.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2031

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con caza, carnes rojas, estofado a la provenzal, gardiane de toro, platos picantes...

Más información en La Vinsobraise

Más información en Vinsobres

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2025) 2* «Coup de Coeur» (añada 2022) (Vino destacado)

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

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