«Alegre pero con cuerpo, desprende un toque picante. » (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2020 - RVF) Le Soula se sale de lo convencional con el Trigone Vin de France. Este ensamblaje de varias añadas se expresa con aromas de frutos rojos y especias, acompañados de matices más florales. En boca, fino y preciso, se revela fresco.
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Ojo
Color limpio y brillante, con reflejos violáceos.
Nariz
Fino y fresco, con aromas de frutos rojos y especias, un bonito matiz violáceo.
Boca
Fino y preciso, con agradables notas de frutos rojos y delicados aromas especiados, con un final fresco.
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2023
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con aves de caza, carnes rojas, parrilladas...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2020) 14/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Acerca del vino:
Alegre pero intenso, desprende un toque picante.
Sobre el bodega :
En las hermosas terrazas graníticas de altitud de la región de Fenouillèdes, al noroeste de Maury, Gérard Gauby y algunos socios adquirieron esta finca certificada en agricultura ecológica. En 2016, Wendy Wilson sustituyó a Gerald Stanley, que dirigía la explotación desde 2008. Los vinos tintos y blancos se vinifican en barrica siguiendo principios muy naturales: levaduras autóctonas, sin acidificación ni chaptalización. Sin perder nunca su frescura y elegancia, los tintos han ganado recientemente en estructura y cuerpo. Pero desde la primera añada, en 2001, Le Soula se ha distinguido esencialmente por sus blancos, que nos han impresionado por su pureza e intensidad: la combinación de macabeu, sauvignon blanc y otras variedades de uva hace maravillas. A menudo, vale la pena esperar para disfrutar de la mejor expresión de estos vinos.