Le Soula

Gérard Gauby, convencido del potencial de los viñedos de Fenouillères, a los pies de los Pirineos, se asoció con Roy Richards y Mark Walford para crear Le Soula en los años 90. Gérard Gauby cedió el mando a Wendy Paillé en 2016, aunque sigue aportando sus consejos y sus conocimientos sobre el viñedo. Este nuevo equipo continúa con el trabajo de calidad y precisión que caracteriza a Le Soula.

Gracias a su terruño de altitud (650 metros), Le Soula disfruta de un clima mediterráneo con influencias montañosas. Le Soula cuenta con la certificación de agricultura ecológica y biodinámica desde 2008.