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Domaine Fontanel - Muscat de Rivesaltes 2020

Name: Domaine Fontanel - Moscatel de Rivesaltes 2020
Brand: Domaine Fontanel
Rating: 3.9 (9 reviews)

Muscat de Rivesaltes|Vino blanco

3.9/5 (9 clientes)

2*Étoiles

Hachette

moscatel

gourmet

aromático

postres

aperitivo

"De color amarillo dorado brillante, los aromas son intensos y frescos, con notas de frutas exóticas (piña) y flor de almendro. En boca, el ataque es goloso, seguido de un equilibrio perfecto entre frescor y untuosidad". (Le Guide Hachette des Vins 2022)

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Dominio

Domaine Fontanel

Variedad

Muscat de Rivesaltes

Cosecha

2020

Denominación

Muscat de Rivesaltes

Región

Rosellón

Cepas

100% Muscat Petits Grains

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado, prensado directo, mutage, embotellado temprano (para conservar la frescura)

Graduación alcohólica

15.5%

Azúcares residuales

105 g/l

Ojo

Color dorado brillante

Nariz

Aromas intensos y frescos de frutas exóticas (piña) y flores (almendra)

Boca

Ataque goloso, buen equilibrio entre frescura y suavidad

Servir

A 8-10°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber antes

2025

Maridaje

Disfrútelo frío como aperitivo, o con queso Roquefort o tarta de frutas...

Más información Domaine Fontanel

Más información Muscat de Rivesaltes

Guide Hachette des vins

Calificación del vino (Guía 2022) 2*Estrellas (Vino sobresaliente)

Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

De color amarillo dorado brillante, los aromas son intensos y frescos, con notas de frutas exóticas (piña) y flor de almendro. En boca, el ataque es goloso, seguido de un equilibrio perfecto entre frescura y suavidad.

Sobre el bodega :

Los orígenes de la finca se remontan a 1864, y se han sucedido 6 generaciones. La propiedad cuenta con 25 hectáreas de viñedos plantados en diversos terruños. Pierre y Marie-Claude Fontaneil llevan al frente de la propiedad desde 1989, y desde hace casi 30 años elaboran vinos de fuerte personalidad, tanto secos como vins doux naturels. En 2017, vendieron la finca a una joven pareja de enólogos, Élodie y Matthieu Collet.

Valoración de los clientes

3.9/5

en 9 opiniones

Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 08/03/2022

Aromas de flores, frutas exóticas y cítricos, acompañados de notas de frutos secos, se desprenden abundantemente de este 100% petit grain. Dan a este moscatel su plenitud y suavidad en boca, sobre una base que conserva cierto frescor. A 8°, es ideal para postres dulces, como la tarta tatin o la tarta de limón, o para seguir con la región meridional, un frescati de Séte o una crema catalana. Media RQ/P. Puntuación = 3,6. Para una mayor finura y ligereza, opte por la cuvée "Grain de vigne" del Domaine Lafage.