Muscat de Rivesaltes

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Muscat de Rivesaltes
Produit en totalité sur les départements de l'Aude et des Pyrénées-Orientales, le Muscat de Rivesaltes est un vin doux naturel bénéficiant d'une AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) depuis 1956. L’appellation d'origine contrôlée Muscat de Rivesaltes s’étend sur plus de 90 communes des Pyrénées-Orientales et neuf communes de l’Aude limitrophes du département des Pyrénées-Orientales. Elle est limitée à l’Est par la Méditerranée, au Sud par l’Espagne et à l’Ouest par les contreforts du Canigou.

Un terroir multiple niché au creux des contreforts espagnols et la Méditerrannée

L'AOC Muscat de Rivesaltes couvre près de 99 communes du Languedoc-roussillon dont 90 situées sur le département des Pyrénées-Orientales et 9 seulement dans celui de l'Aude. Cette position lui vaut de bénéficier de terroirs divers par des sols granitiques composés massivement de schistes dans les communes du Nord-Ouest et de sous-sols argilo-calcaires sur la zone des Corbières. Mais les terroirs de Collioure et de Banyuls apportent également une bonne part de silice. 

Les sols sont composés d’arènes granitiques et gneissiques : 
- Schistes bruns et noirs
– dans le massif de l’Agly au Nord-Ouest et au pied des Albères.
- Sols rouges argilo-calcaires du piémont des Corbières.
- Molasses argilo sablonneuses dans les Aspres et terrasses caillouteuses le long des fleuves. 

La position géographique du vignoble permet un ensoleillement optimal qui va permettre d'obtenir un taux de sucre intéressant pour la production de Muscat de Rivesaltes. De la même façon, la Tramontane qui souffle abondamment sur ces vignes permet de lutter plus efficacement contre parasites et champignons ce qui autorise une réduction non négligeable des produits phytosanitaires apportant ainsi encore plus de typicité au raisin.

Deux cépages au service d'une AOC Muscat de Rivesaltes d'exception

L'appellation produit des vins doux naturels blancs issus des cépages Muscat à Petits Grains et Muscat d’Alexandrie. Puissant et intense, le Muscat d’Alexandrie donne de l’ampleur, des arômes de fruits mûrs, de grains de raisins et de rose. Fin et frais, le Muscat à petits grains apporte des parfums de fruits exotiques, de menthe et de citron. 

La robe et le goût des Muscats de Rivesaltes varient selon la proportion de chaque cépage, le terroir, la vinification et leur âge. Les Muscats jeunes sont or pâle avec des arômes évoquant la pêche, le citron, la mangue et la menthe. Après quelques années, leur robe prend des reflets ambrés et leurs arômes évoluent vers des notes de miel et d’abricot confit. Le Muscat de Noël : Premier Muscat de Rivesaltes de l’année, obtenu après dégustation des vins issus de la dernière vendange. Il est commercialisé dès le troisième jeudi de novembre jusqu’à fin janvier.

Muscat de Rivesaltes Rouge, rosé ou blanc : une question d'affinité

Ce qui différencie la couleur de l'AOC Muscat de Rivesaltes réside dans le temps de maturation de la pulpe du raisin au contact de la peau rouge du cépage. Les Muscats de Rivesaltes rouges sont assez puissants et permettent une conservation en cave plus longue pour des saveurs plus prononcés. C'est une véritable affaire de goût que de choisir ! 

Traditionnellement servi frais, entre 6 et 8 degré, c'est à cette température que le Muscat de Rivesaltes délivre le mieux son potentiel gustatif. Comme tous les vins doux naturels légèrement liquoreux et sucrés, il s'accompagne parfaitement avec un bloc de terrine de foie gras ou un dessert chocolaté. C'est également le parfait allié des cuisiniers et sauciers qui l'utilisent dans le déglaçage de fonds et sauces. Pour vous procurer de belles sensations et découvrir les réelles qualités du Muscat de Rivesaltes, préférez un millésime d'exception à l'image d'un vin de 2011, considéré comme le millésime du millénaire. Les années 1985, 1987, 1995 ou 2006 et 2012 sont également des références de qualité.

Plus d'informations sur le site des vins de Muscat de Rivesaltes

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Nos dernières ventes de vins de Muscat de Rivesaltes

Terres Plurielles - Muscat de Rivesaltes Éclat 2020

Cet assemblage à parts égales de Muscat Petit Grain et de Muscat d'Alexandrie séduit par sa palette aromatique intensément fruitée aux arômes de guimauve, fraise des bois, poire et fruits exotiques. C'est un vin élégant, fin et frais, avec une belle ampleur. Idéal à l'apéritif.

Domaine Les Mille Vignes - Muscat Petit Grains 2017 (50 cl)

16,5/20 RVF

« Le grain de muscat à l'état pur, floral et élégant avec 100 g de sucre/l très bien intégrés pour une sensation aérienne.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Tout en légèreté et dans la finesse, ce Muscat Petit Grains parfaitement équilibré sera la touche finale idéale de vos repas de fêtes, avec élégance et subtilité !

Mas Amiel - Muscat de Rivesaltes 2015

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3.8/5 (9 avis)

Le Muscat du Mas Amiel affiche un nez de verveine et d'agrumes. En bouche, l'attaque est pleine de fraîcheur et l'aromatique se décline autour du citron confit et de la bergamote, avec le croquant du grain de muscat. À la fois frais et fruité, il s'accordera parfaitement avec des desserts fruités !

Domaine Seguela - Muscat de Rivesaltes Cuvée Anaïs 2016

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3.8/5 (4 avis)

Parée d'une robe dorée, la cuvée Anaïs révèle des arômes d'abricots frais qui évoluent vers des notes de menthe. La bouche, très florale et vive, dévoile des parfums de grain de Muscat fraîchement cueilli. Sa longueur permettra des accords gourmands avec du foie gras ou encore des desserts citronnés.

Mas Bécha - Classique blanc 2014 (vin doux naturel)

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3/5 (3 avis)

Assemblage de Muscat Petits Grains et de Muscat d'Alexandrie, le Classique blanc combine puissance aromatique et notes florales délicates. En bouche, le sucre est idéalement fondu dans la structure du vin grâce à une belle fraîcheur qui apporte harmonie et équilibre à cette cuvée. Un joli Muscat de Rivesaltes !

Mas Amiel - Muscat doux 2012

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4.1/5 (15 avis)

14,5/20 Bettane & Desseauve

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15/20 RVF

« Joli nez de cédrat, tout en finesse et netteté aromatique, pur, apéritif mais ne lui demandez pas la générosité de vrais vins de dessert. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Ce Muscat frais à la robe jaune pâle dévoile un nez de verveine et de citrus, accompagné d'une attaque en bouche étincelante de fraicheur, où l'aromatique se dessine autour du citron confit, de la bergamote. Le croquant du grain de muscat est palpable...

Domaine La Casenove - Muscat de Rivesaltes 2011

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3.9/5 (11 avis)

88/100 Robert Parker

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14/20 RVF

Les muscats du domaine sont constitués pour vieillir. Les raisins sont cueillis à très grande maturité pour en extraire des arômes de fruits confits caractéristiques. Un vin doux naturel qui appelle immanquablement le foie gras, ainsi que les desserts... Une gourmandise à découvrir sans attendre !

Mas Amiel - Muscat doux 2011

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4/5 (20 avis)

1*Étoile Hachette

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91/100 Robert Parker

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15,5/20 RVF

Notes : Robert Parker 91/100, RVF 15,5/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Régulièrement présent en bonne place dans le Guide, ce domaine, référence de l'appellation maury, signe un muscat à la robe scintillante, bien mise en valeur par une bouteille élancée. Les jurés, à l'aveugle, ont apprécié le nez, qui s'ouvre à l'aération sur des notes intenses d'agrumes frais, de fleurs de citronnier et de liqueur de verveine. Très rond et moelleux en bouche, le vin évolue sur des nuances d'eucalyptus et de citron confit. On le verrait bien sur un tajine de poulet aux citrons ou une salade de pamplemousse aux crevettes. Sans oublier les associations plus traditionnelles avec le foie gras ou les desserts. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)

Mas Amiel - Muscat doux 2010

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (13 avis)

Note : RVF 15,5/20
Voici un Muscat dont la fraîcheur initiale s'accommode parfaitement avec une grande finesse et une belle minéralité, un vin totalement imprégné d'arômes de fruits ensoleillés, autour du citron confit, de la bergamote. Littéralement à croquer !

Domaine La Casenove - Muscat de Rivesaltes 2009

Note : RVF 15/20
Les muscats du domaine sont constitués pour vieillir. Les raisins sont cueillis à très grande maturité pour en extraire des arômes de fruits confits caractéristiques. Un vin doux naturel qui appelle naturellement le foie gras, ainsi que les desserts... A découvrir !

Mas Amiel - Muscat doux 2008

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5 (3 avis)

Voici un Muscat dont la fraîcheur initiale s'accommode parfaitement avec une grande finesse et une belle minéralité, un vin totalement imprégné d'arômes de fruits ensoleillés, autour du citron confit, de la bergamote. Littéralement à croquer !