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Domaine Fontanel

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5
3.7/5Voir les 116 avis
Domaine Fontanel
Le Domaine Fontanel se trouve à Tautavel, sur les contreforts des Corbières. La propriété s'étend sur 30 hectares, dont 20 en vigne conduit en lutte raisonnée.  Depuis 2017, Élodie et Matthieu Collet sont à la tête du Domaine Fontanel, accompagné par Pierre Fontaniel, l'ancien propriétaire. Le Domaine produit différentes appellations phares de la région dont les plus réputées sont le Côtes du Roussillon Villages, le Maury et le Maury sec.

Les terroirs du Domaine Fontanel se somposent d'argilo-calcaire qui donnent des vins ouverts avec des tanins fondus et de marnes schisteuses qui permettent une jolie acidité et de la délicatesse aux vins. 



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Domaine Fontanel - IGP Côtes Catalanes Hominus Sapanius 2021

1*Étoile Hachette

grenache
fraîcheur
poivré

« L'envoûtant »

« Cette cuvée dominée par la syrah, dévoile un nez complexe de fruits rouges et noirs, de violette, d'épices de la garrigue et de poivre blanc. La bouche se fait douce, soyeuse, centrée sur le fruit mûr, avec en soutien des tanins fondus, une pointe de fraîcheur et une jolie finale épicée. » (Le Guide Hachette 2024)

Domaine Fontanel - Maury Grenat 2021

1*Étoile Hachette

-

91-92/100 RVF

grenache
fruité
velouté
intensité
chocolat
plaisir garanti

« Une petite gourmandise »

« Après 24 jours de macération et 9 mois d'élevage en barrique, il est normal de trouver un grenat très soutenu, et surtout une certaine timidité aromatique avant aération. Après une première approche sur le bois, la tapenade, la cerise très mûre et le cassis s'invitent avec une belle intensité. Les fruits rouges s'imposent ensuite dans un palais aux tanins élégants, doux, fondu, équilibré. Un vin qu'il faut savoir attendre après ouverture pour une expression pleine et entière. » (Le Guide Hachette des Vins 2024)

Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Initium 2020

1*Étoile Hachette

-

16,5/20 Jancis Robinson

syrah
équilibré
persistant
aromatique
viande rouge

« Initiez-vous aux rouges des Côtes du Roussillon »

La cuvée Initium est un « un vin de garde d'une belle profondeur de robe, ouvert sur des arômes frais d'eucalyptus et de griotte. Une fraîcheur qui s'invite aussi dans une bouche ferme, solide, structurée par des tanins encore assez sévères. On met en cave .» (Le Guide Hachette 2024)

Domaine Fontanel - Muscat de Rivesaltes 2020

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (7 avis)

2*Étoiles Hachette

muscat
gourmand
aromatique
desserts
apéritif

« Sous une teinte jaune d'or brillant, les arômes apparaissent intenses et frais, aux notes de fruits exotiques (ananas) et de fleur d'amandier. En bouche l'attaque est gourmande, puis l'équilibre parfait entre fraîcheur et suavité. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Domaine Fontanel - Maury Grenat 2020

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5

4.3/5 (3 avis)

1*Étoile Hachette

grenache
fruité
velouté
intensité
chocolat
plaisir garanti

« Quelques reflets violines ornent la robe rubis de ce grenat, qui s'ouvre sur la fraîcheur de la cerise griotte, puis sur les fruits confiturés, finement épicés et enrobés par un joli boisé. Velouté, frais, gorgé de fruit, de mûre notamment, le palais interpelle par son volume et sa belle sucrosité, avant une touche de cacao et une pointe d'astringence en finale. Du caractère assurément, et un accord gourmand en perspective avec un fondant au chocolat. » (Le Guide Hachette des Vins 2023)

Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Prieuré 2017

Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5

3.9/5 (15 avis)

3*Coup de Coeur Hachette

syrah
équilibré
persistant
aromatique
viande rouge

« Un grenat profond et lumineux en harmonie avec des senteurs exquises de sous-bois, de mousse, de champignons et de réglisse. En bouche, on est surpris par la richesse des saveurs, l'équilibre et l'onctuosité de la matière empreinte de fruits noirs qui enrobe une structure tannique fondue. La finale persistante est un autre atout majeur. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Domaine Fontanel - Maury Grenat 2019

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5

3.8/5 (5 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

grenache
complexe
intensité
plaisir garanti

« Il faut prendre le temp de découvrir ce Maury, en le laissant s'ouvrir dans le verre. Dès lors, montent en intensité les arômes de fruits rouges (cerise, fraise) et noirs (cassis), de myrte, nuancés de boisé vanillé et d'une touche de café. Le temps également de savourer le charnu du fruit, d'apprécier le soyeux des tanins, le volume, la rondeur et la maîtrise de la puissance. Le tout est porté par une belle fraîcheur et le boisé discret se fond dans le fruit. Le temps, enfin, de partager ce vrai plaisir. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Prieuré 2016

1*Étoile Hachette

-

90/100 Decanter

« Chaleureux et puissant, encore dans la jeunesse, ce vin présente, au-delà du boisé, une belle palette aromatique : thym, réglisse, vanille et cacao, puis une finale minérale. » (Le Guide Hachette des Vins 2020)

Domaine Fontanel - Arrels 2018

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5 (3 avis)

16/20 RVF

« Nouvelle cuvée »

« La droiture donne le ton de ce rouge dominé par un grenache au fruit libéré. Encore dans sa gangue tannique séveuse, il tire sa tension d'une fraîcheur mentholée en finale. Celle-ci plus agile, relève l'ensemble du vin. » (La Revue du Vin de France - juin 2020) Des raisins cueillis tardivement qui apportent fruité et concentration.

Domaine Fontanel - AMAE 2018

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

« Pour les beaux moments de convivialité ! »

Issu de vieilles vignes de grenache et de roussanne, ce Côtes du Roussillon explore une large palette aromatique (pêche, acacia, poire). Le passage en fût apporte des notes briochées et de caramel ainsi qu'une belle rondeur. Il s'accordera très facilement avec vos grillades de viandes blanches comme de poissons.

Domaine Fontanel - Maury Grenat 2018

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (4 avis)

2*Étoiles Hachette

Ce nouveau millésime du Maury Grenat continue de séduire ! Sa douce gourmandise et ses notes de cerises noires, fruits confits et vanille se fondent au palais. Un beau grenat de terroir !

Domaine Fontanel - Maury Grenat - VDN rouge 2017

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (3 avis)

2*Étoiles Hachette

« Sur les schistes noirs de Maury, le grenache noir est roi, et c'est dans les grenats, vins jeunes conservés à l'abri de l'oxydation, qu'il exprime toute sa gourmandise. Une couleur profonde, héritée d'une longue macération, caractérise d'emblée ce 2017. Le nez intense exprime les fruits rouges (cerise et mûre), nuancés de notes de maquis, de ciste et de l'apport vanillé de la barrique. En bouche, une matière ample, empreinte de flaveurs de cerise (kirsch) se développe et enrobe les tanins. La finale laisse le souvenir persistant du pruneau et du chocolat noir.» (Le Guide Hachette des Vins 2020)

Domaine Fontanel - Maury Sec rouge 2016

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5 (12 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

-

90/100 Robert Parker

« Élodie et Matthieu Collet ont pris la suite de Pierre et Marie-Claude Fontaneil de très belle façon et signent des vins qui n'ont pas perdu en personnalité. Ici, ils proposent une superbe vinification en cuves du grenache noir et du mourvèdre. Brillant, dans sa robe pourpre intense, ce 2016 présente un nez séducteur en diable, sur la groseille, la myrtille et le poivre, évoluant vers le grillé et le cuir. La bouche apparaît gourmande, ample, savoureuse, étayée par une trame tannique puissante mais veloutée, au grain fin et élégant. Un beau potentiel de garde en perspective. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon 2017

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5

3.8/5 (8 avis)

3*Étoile Hachette

-

16/20 Jancis Robinson

(Notes millésime 2016)

Issu de vieilles vignes de grenache blanc, de malvoisie et de roussanne, ce Côtes du Roussillon explore une large palette aromatique (pêche, acacia, poire). Le passage en fût apporte des notes briochées et de caramel ainsi qu'une belle rondeur. Il s'accordera très facilement avec vos grillades de viandes blanches comme de poissons. Pour les beaux moments de convivialité !

Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Cistes 2016

2*Étoiles Hachette

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

90/100 Decanter

« Ce magnifique vin, proche du coup de coeur, se révèle puissant, intense, riche en fruits et en épices, étiré dans une longue finale pleine de fraîcheur. De la force et beaucoup d'élégance. » (Le Guide Hachette des Vins 2019) De la gourmandise tout en finesse !