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Domaine Florent Héritier - Les Tourelles 2023

Domaine Florent Héritier - Les Tourelles 2023

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5/5 (1 clientes)
alteza
novedad
fuera de lo común

«El delicioso secreto de Menthon Saint Bernard...»

Florent Héritier nos ofrece aquí una magnífica interpretación del terruño único de Menthon Saint Bernard. Este vino blanco, de un hermoso color amarillo dorado, presenta notas cítricas y florales en nariz. En boca, encontramos frutas amarillas, almendra y ralladura de cítricos, con un ligero amargor y una bonita estructura ácida que le confiere un carácter refrescante y le augura un buen potencial de guarda. Esta cuvée exclusiva maridará a la perfección con pescado de lago o de río...

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Campo

Domaine Florent Héritier

Variedad

Les Tourelles

Cosecha

2023

Denominación

Vin de France

Región

Saboya

Cepas

80% Altesse, 15% Jacquère, 5% Viognier

Tierra

Suelos de pedregal y morrena glaciar

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Prensado de racimos enteros durante 4 horas, desfangado en frío tras 24 horas de reposo (sin adición de enzimas), fermentación en depósitos ovoides de hormigón sin revestimiento, y sulfitado únicamente en el momento del embotellado

Cría

12 meses en una cuba ovoide de hormigón

Grado alcohólico

11.6%

Biografía

Ojo

Amarillo dorado

Nariz

Notas cítricas y florales

Paladar

Notas de frutas amarillas, almendra, ralladura de cítricos, ligero amargor, buen equilibrio ácido y refrescante, buen potencial de guarda

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2030

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para tomar como aperitivo, con pescado de lago y de río, quesos...

Más información en Domaine Florent Héritier

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Valoración de los clientes

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en 1 opiniones

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Comentario y valoración de Pascal H. Publicado el 2 de julio de 2025

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