Cuvée homenaje a Clémence, la abuela del pueblo que le regaló su primera parcela de viñedos a Adrien. Ella encarna la dulzura y la delicadeza en una Roussette pura y precisa, con una untuosidad envolvente y un núcleo ácido. Una cuvée que requiere tiempo para ser apreciada, un poco de paciencia y te revelará todos sus secretos.
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Ojo
Oro
Nariz
Expresivo, con notas florales blancas, delicado y ácido, que hace la boca agua.
Boca
Muy buen roussette, puro, preciso, con un toque graso envolvente y un núcleo ácido.
Servir
A 10-12°C
Abrir
Tómese su tiempo para reposar la botella y domar este vino. Aírelo con antelación para añadas recientes y deje que se abra y se ofrezca a usted.
Beber de
2022
Beber antes
2026
Guardia
5 años
Maridaje
Realza una quiche de queso azul y nueces, un carpaccio de vieiras con cítricos, un tartar de pescado con frutas exóticas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Adrien Berlioz, joven primo (y vecino) de Gilles Berlioz, se instaló en 2006. Viticultor exigente y riguroso, trabaja todas sus viñas de forma ecológica (certificación Demeter en 2020), incluidas las situadas en las laderas más escarpadas. Con 14 cuvées diferentes en poco más de 5 hectáreas, las cantidades son muy limitadas y estos vinos artesanales son difíciles de encontrar. Admiramos la diversidad, la energía y la franqueza de estas cuvées, contemporáneas pero totalmente arraigadas en la identidad saboyana, que además envejecen con gracia. El último proyecto de Adrien: la reconstrucción de un viñedo olvidado en Détrier, a las puertas del valle de Gelon, con cuatro hectáreas de variedades patrimoniales cultivadas bajo pérgola (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, mondeuse blanche y noire, altesse). Año tras año, la propiedad confirma su lugar central entre la élite de la región, punto de referencia tanto para los enófilos como para los jóvenes viticultores que se inician en el viñedo alpino con ambiciones cada vez más elevadas.
Valoración de los clientes
3.8/5
en 5 opiniones
Nota y reseña de M. LAURENT H. Publicado el 01/12/2022
Magnífico, Saboya, el nuevo Eldorado francés, hay gente que realmente se lo merece: placer respaldado por una técnica magnífica.
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Nota y asesoramiento de M. EDOUARD D. Publicado el 14/05/2023
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Nota y crítica de Mlle DELPHINE M. Publicado el 07/04/2023
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Nota y consejos de M. FRANCK S. Publicado el 10/06/2022
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Nota y reseña de M. JACQUES B. Publicado el 13/08/2021
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