Domaine Charles Trosset - Mondeuse d'Arbin Prestige des Arpents 2011
Nota : Guide Hachette 2**(Vino notable) + Coup de Coeur
"Louis Trosset deja que la naturaleza siga su curso. La añada 2011 es de color púrpura oscuro, con una nariz de regaliz, fresa y violeta, chocolate y ciruela, de rara complejidad. En boca es ñoño y potente, pero aún cerrado: habrá que esperar a 2017 para que florezca. Este vino debería servirse con una costilla de ternera poco hecha". (Le Guide Hachette des Vins 2013)
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Ojo
bonito color morado oscuro
Nariz
muy complejo, con notas de regaliz, fresa, violeta, chocolate y ciruela pasa
Boca
potente, muy prometedor
Servir
a 16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2012
Beber antes
2020
Maridaje
A déguster sur des charcuteries (viande des Grisons...), du jambon braisé, une potée...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Estado calificado (guía 2012) 4*Estrellas (producción de muy alta calidad)
Sobre el bodega :
"Louis y Joseph Trosset rinden homenaje a la Mondeuse, la variedad de uva difícil y exigente por excelencia de Saboya. No tolera la mediocridad ni la madurez media. En su finca de 4,50 hectáreas, los hijos de Trosset lo han comprendido y la trabajan con esmero. Como resultado, las añadas suelen ser maravillosas, animales, picantes, especiadas... "
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2013) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el bodega :
"Esta finca de 4 hectáreas está situada en las hermosas laderas del pueblo de Arbin, uno de los terruños favoritos de Mondeuse. Dirigida con maestría por dos hermanos, Joseph (en el viñedo) y Louis (en la bodega), la propiedad familiar cuenta con vides de una edad media de 25 años. Los suelos se trabajan, la vinificación se realiza por parcelas, la fermentación sigue siendo tradicional y los vinos maduran en cubas de 8 a 12 meses. Los vinos de Mondeuse son de una raza increíble y se distinguen por su clase y pureza aromática, a menudo con un fresco sabor anisado. Los reducidísimos volúmenes producidos hacen que esta finca sea demasiado discreta, pero produce vinos de calidad constante con un gran potencial de envejecimiento".
Valoración de los clientes
4/5
en 5 opiniones
Nota y consejo de M. DAVID P. Publicado el 03/08/2014
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Nota y dictamen de Mme ODILE J. Publicado el 07/07/2014
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Nota y consejo de M. JEAN CHRISTOPHE G. Publicado el 27/12/2013
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Nota y consejo de M. MAURICE P. Publicado el 04/08/2013
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Nota y consejo de M. MARC D. Publicado el 26/05/2013
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