1jour1vin
21 710 opiniones de clientes
Ventas
Guía de vinos
Vinos de Saboya
Savoie
Mérande
Château de Mérande - Roussette de Savoie Son Altesse 2018
Castillo de Mérande - Roussette de Saboya «Su Alteza» 2018

Château de Mérande - Roussette de Savoie Son Altesse 2018

Savoie|Vino blanco|Ecológico
Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5
3.4/5 (5 clientes)

14,5/20

RVF

14,5/20

Bettane & Desseauve

alteza
complejo
notas melosas

«Una Roussette excepcional»

«Un Altesse elaborado sin azufre, con una magnífica complejidad aromática (brioche, flores blancas, melocotón, pera nashi). En boca presenta una buena textura, amplia y con notas de miel.» (La Guía de Vinos Bettane & Desseauve) Esta magnífica botella es un claro ejemplo del aroma y las delicias del Altesse. ¡Una Roussette excepcional!

¡Compra tus vinos Mérande al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado
21 710 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Château de Mérande

Variedad

Roussette de Savoie Son Altesse

Cosecha

2018

Denominación

Savoie

Región

Saboya

Cepas

100% Altesse

Tierra

Morrena glaciar cubierta de sedimentos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Cultivo biodinámico certificado, cultivo en cordón de Royat con tres brotes de dos ojos como máximo

Vendimia

Recolección manual tras una primera selección rigurosa en el viñedo

Vinificación

Prensado suave y prolongado de los racimos enteros, fermentación natural sin aditivos (levaduras ni SO₂), a baja temperatura durante 6 a 8 semanas, fermentación maloláctica realizada, ligero sulfitado en el momento del embotellado

Crianza

En depósito sobre lías finas sin removido, un 10 % en barricas

Grado alcohólico

12%

Ecológico

Sí

Ojo

Color dorado claro

Nariz

Notas expresivas de acacia y madreselva, con un agradable toque fresco, afrutado, floral y cítrico

Sabor

Intenso, suave, mineral y equilibrado, con un final en el que se aprecian sutiles notas de menta y almendras frescas, realzadas por el delicado amargor de las Altesses de gran origen.

Servir

A 10-12°C

Apogeo

Ganará en complejidad tras uno o dos años en bodega

Beber antes

2025

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con pescado, gougères, un filete de perca o de féra, y huevos revueltos con setas.

Más información en Château de Mérande

Más información en Savoie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valorado con 14,5/20 (Buen vino)

Bodega valorada (guía 2020): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Acerca del vino:

Un Altesse elaborado sin azufre, con una bonita complejidad aromática (brioche, flores blancas, melocotón y pera nashi). En boca presenta una buena textura, amplia y con notas de miel.

Sobre el bodega :

André y Daniel Genoux relanzaron la explotación familiar en 2001. En aquel momento, adquirieron y renovaron por completo la espléndida fortaleza del siglo XII que hace las veces de bodega. Con el deseo de reservar la marca Domaine Genoux para la gran distribución, destacan el Château de Mérande: 12 hectáreas entre Saint-Jean-de-la-Porte y Apremont (la mayor parte en Arbin), con vinos bien equilibrados y cuidados, centrados en las variedades mondeuse. En 2008, bajo el impulso de Yann Pernuit (socio de la bodega durante 10 años), el viñedo se convirtió a la agricultura biodinámica, y los vinos han mejorado considerablemente, ganando en precisión y profundidad. Intensos y con cuerpo, los mondeuses son vinos para guardar.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 2009, toda la finca (12 ha) pasó a la agricultura biodinámica y ya cuenta con la certificación correspondiente. Daniel Genoux y Yann Pernuit cultivan principalmente las variedades Roussette (1,2 ha) y Arbin (4 ha).
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2020) 14,5/20 (Buen vino)

Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

Este vino se caracteriza por un toque a manzana seca, destaca por su suavidad y tiene un final con notas de regaliz.

Sobre el bodega :

Los hermanos André y Daniel Genoux, defensores de los bajos rendimientos y la vendimia manual, se hicieron cargo en 2001 de las instalaciones del Château de Mérande. Esta finca, situada en el cru Arbin y dedicada a la viticultura biodinámica, ofrece una amplia gama de vinos procedentes de los suelos de las laderas y las morrenas glaciales de los alrededores. La variedad Mondeuse domina la producción, ocupando dos tercios de la superficie del viñedo. La vinificación se lleva a cabo actualmente con levaduras autóctonas y sin azufre, a menudo con vendimia entera. Las cosechas Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge y La Belle Romaine ilustran con brillantez el actual renacimiento del viñedo saboyano y el inmenso potencial de su emblemática variedad tinta.

Cargando...