Les Affiches & Guillaume De Conti - Pétillant Naturel
«¡Ligero, chispeante, inesperado!»
¡Esta hermosa botella desprende aromas de frutas frescas (pera, melón)! Las notas cítricas realzan el conjunto y le aportan un toque muy especial. Este espumoso natural es equilibrado, crujiente, jugoso y, además, ¡no contiene azufre añadido! Ideal para abrir como aperitivo, acompañar un postre o más si se desea...
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Ojo
Amarillo pálido turbio con espuma relativamente persistente.
Nariz
Aromas de fruta fresca (pera, melón) y notas cítricas.
Boca
Equilibrada, crujiente y jugosa, con un toque especial.
Servir
A 8-10°C
Maridaje de vinos y platos
Para abrir con el aperitivo, con marisco, postres...
Bettane & Desseauve
Dominio calificado con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Guillaume y Paul, hijos de Francis, asociados con el enólogo Yann Lecoindre, se encargan de las 30 hectáreas de Saint Julien d'Eymet, bajo la entidad Albert de Conti (antigua cosecha insignia de Tour des Gendres). Se prevé la construcción de una nueva bodega de vinificación y crianza en Saint Julien. Una oportunidad para devolver el esplendor vitícola al pueblo. El trío, bajo la batuta del dinámico Guillaume, tiene la intención de innovar, tanto en las etiquetas como en el estilo de las cosechas, plantando, al igual que sus primos, variedades de uva saboyanas y otras. A seguir.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Sobre el bodega :
Rancis de Conti era cooperativista y entregaba sus vinos antes de asociarse con su hermano Luc de Conti en una explotación agrícola en el castillo La Tour des Gendres. En 2021, Guillaume, su hijo, su hermano Paul, acompañados por Yann Lecoindre, el maestro bodeguero de La Tour des Gendres, recuperaron esta finca de 30 hectáreas para producir sus propias cosechas bajo la entidad Albert de Conti. Las cosechas Conti-ne Périgourdine, Cuvée des Conti, La Vigne d'Albert, Chez Paul y el espumoso natural producidos en las parcelas de esta finca han sido recuperados por la nueva estructura que, por lo tanto, entra en nuestra guía al mismo nivel que la antigua finca.