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Haut-Monplaisir
Château Haut-Monplaisir - Les Cadettes 2021
Château Haut-Monplaisir - Les Cadettes 2021

Château Haut-Monplaisir - Les Cadettes 2021

Vin de France|Vino tinto|Ecológico
Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5
3.3/5 (6 clientes)

90/100

RVF

syrah
glotón
tarta de verduras
vino para tomar con los amigos
«En la gama básica, Les Cadettes es un Syrah jugoso y apetecible, caracterizado por unos taninos agradables y de grano refinado gracias a una extracción suave. » (Guía RVF 2024). Les Cadettes 2021 presenta un bonito color rojo cereza vivo y luminoso y una nariz rebosante de fruta fresca. En boca es crujiente y jugoso, con aromas de guinda y saúco, y ofrece unos taninos agradables que abren el apetito... ¡Para disfrutar solo o acompañado!

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Ámbito

Château Haut-Monplaisir

Variedad

Les Cadettes

Cosecha

2021

Denominación

Vin de France

Región

Suroeste

Cepas

100% Syrah

Tierra

Suelos arcilloso-silíceos y pedregosos

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

En depósitos de cemento con control de temperatura: despalillado, estrujado, fermentación a 27-28 °C, remontado, maceración entre 25 y 30 días.

Crianza

12 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

12%

Ecológico

Sí

Ojo

Color rojo cereza intenso y brillante

Nariz

Rebosante de fruta fresca

Sabor

Crujiente y jugoso, con aromas de guinda y saúco, y unos agradables taninos que abren el apetito

Servir

A 14-16°C

Beber antes

2024

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Un Syrah muy agradable para beber joven, ideal para acompañar tartas y pasteles, gratinados y chicharrones, quesos y sopas...

Más información en Château Haut-Monplaisir

Más información en Vin de France

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Cathy y Daniel Fournié se hicieron cargo en 1998 de esta finca de 30 hectáreas, que desde 2012 cuenta con certificación ecológica. Como autodidactas, solicitaron consejo a los viticultores vecinos. Aprendieron rápido y bien, como lo demuestran las selecciones que aparecen regularmente en estas páginas. Su hija Mathilde se unió a ellos en 2015.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2024) 90/100

Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

En la gama básica, «Les Cadettes» es un Syrah jugoso y apetecible, caracterizado por unos taninos agradables, de textura refinada gracias a una extracción suave.

Sobre el bodega :

Desde 1998, Cathy y Daniel Fournié dirigen esta bodega familiar, a la que se unió en 2015 su hija Mathilde. Con el asesoramiento de Pascal y Jean-Marc Verhaeghe (Château du Cèdre), sacan el máximo partido a las terceras terrazas del Lot. Su enfoque respeta tanto los suelos como los grados de maduración, y cada cuvée refleja esta exigencia. La gama no deja de ganar en precisión: incluso los clásicos ofrecen malbecs fluidos, elegantes y llenos de energía.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Finca valorada (guía -2) Recomendada

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