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Domaine L'Ancienne Cure - Bergerac Jour de Fruit 2021 (seco)

Domaine L'Ancienne Cure - Bergerac Jour de Fruit 2021 (sec)

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2 clientes)
sauvignon
frescura
cítricos
Para degustar en cualquier momento.

Caracterizado por un Sauvignon blanc perfectamente maduro, Jour de Fruit revela aromas de frutas blancas y cítricas con un toque de boj. El ataque es franco, con una grasa bien presente y realzada por una acidez refrescante. ¡Un bonito blanco seco!

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Sitio web calificado
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-20€

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Ámbito

Domaine L'Ancienne Cure

Variedad

Jour de Fruit

Cosecha

2021

Denominación

Bergerac

Región

Suroeste

Cepas

70% Sauvignon, 30% Sémillon

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Maceración pelicular durante 12 horas, fermentación a baja temperatura durante 22 días.

Cría

Sobre lías con batonnage regular.

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Sí.

Ojo

Vestido muy claro

Nariz

Aromas intensos de sauvignon maduro con notas de boj.

Boca

Ataque franco con notas de frutas blancas y cítricas, buena untuosidad y buena acidez.

Servir

A 10°C

Beber antes

2025

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con ostras gratinadas, pollo a la crema, salmón (en pastel, al vapor o ahumado), pasta al pistou...

Más información en Domaine L'Ancienne Cure

Más información en Bergerac

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Qué largo camino ha recorrido Christian Roche, que obtuvo la certificación ecológica en 2012 para toda su propiedad (50 hectáreas, 33 de las cuales son de uva blanca y 17 de uva tinta). Produce una amplia gama de vinos perfectamente elaborados, tanto tintos como blancos. Los vinos de gama básica son sabrosos y fáciles de beber, fruto de una viticultura exigente, y las grandes añadas son modelos de precisión y complejidad. En noviembre de 2021, Christian Roche fallece y le pide a su esposa Nathalie que prometa continuar la aventura. Y eso es lo que ella hace, con el apoyo de sus hijos y su yerno.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Christian Roche, quinta generación dedicada al cultivo de la vid, heredó en 1984 parte de la propiedad familiar y cinco años más tarde instaló su bodega de vinificación. Establecido en la antigua casa parroquial de Colombier y con un viñedo de 50 hectáreas (con predominio de vides blancas) de suelos variados, cultivado de forma ecológica, convirtió su finca, complementada con una actividad de comerciante-criador, en una de las imprescindibles de la región de Bergerac. Tras su prematura muerte en 2021, su esposa Nathalie continúa su labor.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no quedará decepcionado al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Una casa parroquial en lo alto de la colina da nombre al viñedo, cuyas hileras descienden por las laderas hasta la carretera donde Christian Roche ha instalado su bodega. El viñedo, ecológico desde 2012, cuenta con varias denominaciones, entre ellas 3 hectáreas en Pécharmant, y se divide en cuatro: Jour de fruit, L’Extase y L’Abbaye, además de un vino sin sulfitos: Ça sulfit ! Si bien la gama se moderniza con esta etiqueta, todos los vinos se basan en los fundamentos clásicos de la región de Bergerac. Christian Roche nos dejó en otoño de 2020, pero la aventura de L'Ancienne Cure continúa gracias a su esposa Nathalie.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 2 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión del Sr. THIERRY J. Publicado el 24/10/2024.

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. JEAN C. Publicado el 25/04/2023

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