Clos Triguedina - Cahors Probus 2018
93/100
James Suckling
90/100
RVF
"Un gran Malbec, intenso y fragante, con notas de bayas negras, cerezas, ciruelas, lavanda, sándalo y sotobosque. De gran cuerpo, con taninos aterciopelados. Compacto y concentrado, con deliciosas notas de frutas negras silvestres y especias. Excelente longitud. Beber ahora o guardar. (James Suckling 2022). La cuvée de gama alta de la denominación Cahors.
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Ojo
Color morado oscuro con reflejos brillantes
Nariz
Intenso aroma a frutos negros, ciruelas pasas y especias.
Boca
Concentrado, tánico, recto y aterciopelado, con un final largo y persistente, evolucionará hacia aromas de sotobosque, conservando al mismo tiempo mucha frescura.
Servir
Decantar a 16-17°C
Beber antes
2030
Maridaje
Para degustar ahora o tras unos años más de envejecimiento, con especialidades de Quercy como el confit, los magrets, el cordero de granja, la costilla de ternera, el cassoulet, los quesos (Reblochon, Cantal, Comté)...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Jean-Luc Baldès continúa la saga familiar de esta finca histórica de Cahors. Una gran parte de las 65 hectáreas se encuentra en las terceras terrazas de Vire, a orillas del Lot. El resto se encuentra en la causse y sus suelos más blancos. Mientras que la inteligente selección de parcelas refleja el patrimonio de la finca, la mezcla príncipe-abus da una idea precisa del Cahors moderno, colorido y jugoso. Una dirección imprescindible.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 90/100
Dominio calificado (guía 2022) Ciudad
Sobre el vino :
Una nariz potente y agradable con notas de fruta madura, cereza, que muestra una densidad especial. La materia es agradable, con un toque de geranio, especias y canela. El final es muy fresco.
Sobre el bodega :
Jean-Luc Baldès fue un abanderado del Malbec de Cahors, esforzándose por expresar todo el potencial de sus viñedos en la segunda, tercera y cuarta terrazas del Lot. Guardián de la historia del viñedo, el "vino negro" y la cuvée Probus fueron durante un tiempo célebres en Cahors. Hoy en día, el viñedo se centra en el enoturismo e intenta producir vinos base más modernos, pero sin conseguirlo. Por ello, este año retiramos la estrella.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Vino calificado (guía 2022) 93/100
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Sobre el vino :
Un malbec potente, intenso y aromático, con notas de bayas negras, cerezas, ciruelas, lavanda, sándalo y sotobosque. Con cuerpo, con taninos aterciopelados. Compacto y concentrado, con deliciosas notas de frutos negros silvestres y especias. Excelente persistencia. Para beber o guardar.
Andreas Larsson
Zona recomendada
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