Cahors

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Un très bon domaine avec des vins fins et concentré et un vieillissement toujours de qualité

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Un Malbec d’une grande qualité puissant et bien élevé

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Autant d effet qu'un cahors à 3e.. mais je suis peut être fâché avec l appellation.. je réessaye dans 3 ans.

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Subtile et frais

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bon vin a attendre

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exellent rapport qualite prix

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tres bon

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Beau vin mais à tendance à s'oxyder rapidement après ouverture. Faut-il le garder?

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Très belle longueur, mérite d'être attendu

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Parfait avec une terrine de chevreuil, mais carafage de 2 heures minimum indispensable.

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SAVEURS EXPLOSIVES EN BOUCHE AVEC FINALITE DOUCE ET LONGUE TRES AGREABLE

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puissant et bien

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Au nez les fruits rouge type griotte, framboise s’équilibre parfaitement avec les épices douce qui donne un ensemble harmonieux. La bouche incroyablement ronde (mais qui ne manque pas de caractère), nous accompagne de l’attaque à la finale Les saveurs épices douces et fruits rouge se « battent » en bouche sans qu’aucunes ne prennent le dessus sur l’autre et nous accompagne également du début jusqu’à la finale, moyennement longue mais très plaisante. Ce vin est Sans grande complexité mais convivial et gourmand. Il trouvera sa place sur des grillades ou un barbecue estivale!

Cahors

Un peu déçu, je m'attendais à plus de finesse et de complexité.

Cahors

Peu de longueur, mais un vin très agréable pour des plats d'été légèrement relevés. Prêt à boire dès à présent, je pense peu d'intérêt à le faire attendre.

Cahors

Vin épais, charpenté avec une belle longueur en bouche, bien équilibré Riche en alcool, mais garde une certaine fraîcheur (a noter 14º sur l’etiquette et 12,5 º sur la fiche technique)

Cahors

Fruité, soyeux équilibré, très agréable

Cahors

Nous l'apprécions toujours autant, c'est un de nos vins fond cave ! Va particulièrement bien sur tous les produits à base de canard mais également sur les bourguignons et dans l'élaboration de plat de ce style, lapin etc...

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Un vin que nous apprécions depuis de longues années...

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Valeur sure

Cahors

Particulièrement fin et subtil pour un Cahors, ce vin a non seulement surpris, mais il a enthousiasmé, même ceux qui ne sont pas inconditionnels de l'appellation.

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Un vin profond qui saura trouver sa vérité au fil des années. Il est aujourd'hui, en parfaite plage de dégustation.... A suivre avec impatience.

Cahors

j'aime beaucoup, ampleur et fraîcheur, magnifiques arômes

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Très gouleyant pour un cahors. Une bonne affaire.

Cahors

Besoin de bien s'aerer. Du malbec pur jus, un poil encore rustique, a attendre encore un peu pour s'adoucir

Cahors

Belle concentration et maturité des raisins. Elevage marqué. Tres alcoolise.

Cahors

Difficile d'être élogieux sur un vin vendu 8,50 Euros. Et pourtant il peut en remontrer à bon nombre de plus grands que lui ! Sa suavité, son toucher de bouche, son expression fruité du Malbec, sa digestibilité et sa gourmandise ne versant jamais dans le pommadé forcent le respect. C'est un vin de terroir authentique avec un supplément d'âme comme on en rencontre trop peu. C'est sans doute ce que l'on appelle le plaisir, tout simplement, sans aller chercher plus loin. Chapeau Mr Baldès !

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Moins bien que le 14 en l'état mais ça reste un super canon

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petite déception pour ce Cahors correct mais trop classique. Un vin à l'ancienne.

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Joli Cahors plutôt dans la modernité avec de la souplesse et de la plénitude

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Qu'est-ce que c'est bon !... Comme toujours !

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très agréable Cahors

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Un 2014 qui termine sa fermentation en bouteille (c'est du bio, il faut donc respecter le travail). Derrière le perlant, il y a peut-être du vin, mais ce n'est pas sûr. Une mauvaise bouteille ? il faut l'espérer......Mais il se trouve que les trois bouteilles achetées (pas plus, heureusement) ont fini dans l'évier. Comment faire confiance aux "grandes" cuvées bien notées ? En tout cas, impossible de donner suite à d'autres propositions (et à faire une confiance aveugle aux choix du site). Le bio a bon dos. La note zéro n'existe pas, dommage

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Un cahors comme on aime tanique et fruité

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Excellent Cahors tout sur le fruit

Cahors

Une robe violacée, un goût de fruits rouges trop prononcé et sans finesse, un manque évident d'ampleur et de complexité. Un vin sans caractère et très ordinaire. A 8€ la bouteille, très mauvais rapport qualité-prix.

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Un grand Cahors, équilibré, tout en finesse, à l'antipode des Cahors imbuvables de supermarché.

Cahors

Vin qui porte bien son nom. Très plaisant, un peu gourmand même - bon rapport qualité / prix / plaisir. Pas trop alcoolisé (12,5 %) ce qui appréciable. À la prochaine mise en vente, j'en prendrai à nouveau !

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Excellent Cahors, fin et costaud à la fois, surprenant.

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Ouf, j'ai retrouvé les arômes de la forêt de châtaigniers, la mousse sur les cailloux et les fougères partout.

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Je sais, je l'ai goûté trop tôt ce 2014 et du coup je suis désabusé. Ce domaine je le connais bien et je sais qu'il faut être patient pour en tirer le meilleur. Là c'est un entrée de gamme qui est en dessous des années précédentes.

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Un cahors agréable mais pas assez marqué par son cépage malbec

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Il doit attendre encore dans la cave quelques temps.. Mais il est bien fait....excuse moi pour le Français.

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Magnifique vin, d'une couleur presque noire, joli nez et superbe longueur en bouche. Ouvert plus de 2H avant, ce n'était pas trop; Et carafé. Nous l'avons dégusté avec un cassoulet. Un régal, quel vin!

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Tres bon cahors, puissant sans etre lourd.

Cahors

2011 bue début 2015 : Très bon, concentré mais sans extraction superflue avec de la finesse et de jolis tanins. Attendre un peu, le 2011 commence à être à son apogée (mars 2015). d'autres bouteilles bues fin 2016 : bien mais le vin évolue vite, il commence à "compoter" un peu. N'a pas atteint le niveau de 2010.

Cahors

2011 bue en mars 2015 : Cinq verres car très bon malgré l'année difficile. La couleur grenat foncée opaque montre une belle concentration. Le nez encore un peu fermé sur des notes de fruits noirs et de cuir se révèlera rapidement. Belle acidité avec des tanins serrés et toujours ce fruit très présent. C'est un très bon vin, d'un très bon rapport Q/P. 1 en mars 2017 sur un couscous : oui, bien ! notes viandées agréables, long et évolution contenue. A boire.

Cahors

Sans conteste un superbe Cahors qui nécessite toutefois de digérer ses tanins et l'élevage pendant au moins 8 à 10 ans.

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Un malbec d'une incroyable pureté avec de la concentration dans un écrin de fruits juteux, souligné par une jolie minéralité. Un Cahors effilé sans support boisé. A goûter absolument !

Cahors

Vin goûté ce week-end, en accompagnement d'un pot-au-feu. Belle puissance aromatique (tanins, apport au malbec) pour un vin pouvant être dégusté dès maintenant.

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Fruité et agréable, un vin de soif et de plaisir. Super rapport qualité/prix.

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De la puissance et de l'élégance, belle équilibre. Bu un peu jeune (2015). Super rapport qualité/prix.

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Excellent rapport qualité/prix.

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quelle belle surprise. réconcilie avec cette appellation trop souvent surfaite. subtile, agréable à toutes occasions. terroir et modernité bravo

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Ouvert une heure avant dégustation, un vin qui révèle une belle complexité et une très belle longueur. Un an de plus en cave révèlera un grand cru !

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Vraiment bon, un bon Cahors ça vaut pas mal de crus plus côtés

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très bon cahors

Cahors

Du corps, de la personnalité: un bon cahors.

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du fruit, que du fruit ! un cahors très accessible et charmeur. A recommander

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Vraiment très gourmand

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Vin léger et en finesse. parfait pour un repas d'été.

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Servi novembre 2015 Bon Laisser vieillir Servi début février 2016 : encore meilleur

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Un Cahors équilibré, "feminin", loin de la lourdeur que subit parfois cette appelation... Très sympa !

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Une ténébreuse puissance. Vin masculin.

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Excellent vin le malbec s'exprime a merveille. Jamais déçu sur plusieurs millésimes différents.

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Tres agreable

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Nez complexe, en bouche du fruit et une belle longueur. Top sur fromage types salérs et comté 18 mois. Ouvrir à l avance.

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bu en 2015.. probablement trop tard ou alors il y a eu un soucis sur cette bouteille.. bref pas bon

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excellent (millesime 2004)

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Un cahors sur le fruit, rond et élégant. Une référence pour le prix.

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quelle déception! court en bouche, peu fruité, limite mauvais. 1ère que je suis aussi déçu sur ce site

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fruité et simple

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Excellent. Ce vin est puissant sans déranger, facile à boire et plein de gourmandise.

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Très bon rapport qualité prix. Parfait pour un apéritif dinatoire.

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très déçu, j'avais été séduit par les millésime précédents et Là patatras rien pas de longueur vin rouge sans plus.

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Sur la forme, Le Chateau aurait pu apporter un peu plus de soin à l'étiquetage qui a une fâcheuse tendance à se gaufrer. Sur le fond, le cahors 2011 manque de puissance, de volume en dépit de ses 14°, et surtout d'authenticité. Un bon "petit vin" malgré tout, mais dont le prix de près de 15€ ne parait pas justifié.

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un vin extrait avec de la matière, le boisé intégré, du gras

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correct

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beau contraste entre le nez très fruité et gourmand et la bouche soyeuse et rapeuse - vin à découvrir

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UNE ENTREE ACIDE ET UNE FIN DE BOUCHE APRE .. LORS DE NOTRE DEGUSTATION, NOUS N'AVONS PAS AIMÉ CE VIN.

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un petit nectar, qu'il faut attendre encore .....

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fabuleux ! a gardé encore 10 ans

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Un rapport qualité / prix très intéressant.

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Un excellent choix pour une vingtaine d'euros ; un grand vin

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excellent rapport qualité prix. Très fin.

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j'aime les vins puissants et là je lui est trouvé un certain manque

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Un Cahors bien Cahors mais sans son coté rustique Personnellement moi j'adore

Cahors

Un vrai bon vin de copains, autour d'une grillade ce cahors franc et bien structuré est le parfait compagnon d'une viande grillé et d'un fromage bien parfumé.

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Un cahors "féminin" : très élégant ce vin du sud-ouest offre beaucoup de parfum et une douceur agréable qui offre tout de même de la matière, potentiel de garde intérressant puisque récemment j'ai goutté cette cuvée version 2006, il était très bon.

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L'achat de ce vin était limité, je fus fort déçu car j'en aurai bien acheté des quantités importante tant ce cahors de le fabuleux millésime 2009 est un monstre ! Certes ce petit domaine qui grimpe offre "peu" de bouteilles mais le rapport qualité/prix est énorme, en 2009 ce cahors annonce la couleur avec 16° d'alcool, la concentration est énorme et le potentiel de garde important.

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deja excellent,sera au top das 2/3 ans

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bu trop; tôt !? décevant

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Vin sympathoche, à consommer rapidement (dans les 2 jours maxi) après ouverture. J'aurais aimé un peu plus de maturité sur ce type de vin.

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Novembre 2013 : très bon avec des tanins bien intégrés et une belle longueur. La finale n'est pas sèche avec beaucoup de fruit (le malbec mal travaillé donne souvent des vins "râpeux"). A boire sur quelques années.

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Un de mes vins préfères...

Cahors

Agréable, beaucoup de matière, facile à boire.

Cahors

Un vrai beau cahors, bien de chez lui et pas d'ailleurs. Des tanins très astringents au départ puis qui fondent à l'aération. Du zéro-frime!

Cahors

Date: 20/09/12 Potentiel de garde: Apogée - 3/5 ans Dégustation: Remonté la veille. Ouvert 1h avant service, non carafé. La robe ultra noire, épaisse, des tannins fins, un nez vanillé, une bouche un peu moins lacté que la dernière fois, du fruit, éclatant, croquant, bien Accord Mets & Vin: Servi à l'apéritif sur des toasts de terrine de canard, bien, puis sur des spaghetti à l'ail, bien. Verre: Riesling sauvignon

Cahors

Vin de grande qualité.A laisser vieillir.

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Charnu. Un bon Cahors.