Cahors

« Cette cuvée a l’épice enlevé et le sureau qui monte au nez, le boisé donne de la profondeur à un jus sanguin et un fruit rafraîchissant. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

L'Envie est un Cahors déroutant, surprenant et excellent ! On retrouve le fruit généreux, la touche séveuse et la structure tannique d'un beau Cahors. On y trouve toute la typicité du Malbec sur les terroirs de Cahors avec, en plus, cette fraîcheur et digestibilité rares !

4/5 (1 avis)

« La dimension profonde et particulière des grands malbecs du Causse apporte au bouquet la fraîcheur indispensable pour ouvrir une matière où la densité se dispute avec la longueur. Le fruit arrive ensuite, franc, net, frais et surtout complexe. Des notes de thé noir et d'épices douces apportent à la finale matière à discourir pendant des heures. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Une vraie cuvée plaisir !

« Un malbec à l’état pur avec son lot de fruit noir mûr bien dense et juteux, ses tanins croquants et une belle dynamique dans les notes presque salines de la finale. La matière est serrée et le vin dénote une pointe graphite. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Un véritable coup de cœur, un rapport qualité/prix sans équivalent !

Son nez de fruits rouges et noirs, d'épices douces et de menthol est un pur plaisir. La bouche se révèle bien équilibrée avec des tanins fins et élégants. Une belle réussite pour ce Malbec à son apogée !

« Toujours plus intense et finement mentholé, ce vin montre une bonne gestion du millésime et offre des tanins suaves. »(Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF). LA cuvée haut de gamme en appellation Cahors.

« Un Cahors exemplaire »

« Plutôt classique et assez rigide, épicé et fumé, il accuse une approche puissante du bois, mais est rafraîchi en fin de bouche par le millésime tendu. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Impressionnant !

5/5 (1 avis)

Le Clos d'un Jour est un Cahors riche et puissant, tout en étant rond et souple en bouche. Un élevage de longue durée permet de donner à ce vin de la structure et une jolie matière. Il peut se boire dès maintenant mais il vieillira sans doute avec élégance, durant de longues années.

4.7/5 (3 avis)

« 6 fois coup de coeur au Guide Hachette »

« Cette cuvée issue de malbec planté sur des sols argilo-calcaires a reçu pas moins de 6 coups de cœur dans le Guide Hachette au fil des années. Voici le sixième pour un 2018 typé, puissant et gourmand. Pourpre foncé, le vin livre avec exubérance des arômes de fruits noirs (myrtille, cassis), de kirsch et de griotte. En bouche, tout n'est que velours tant les tanins se fondent dans la matière dense. Et la longue finale évocatrice de fraise écrasée d'apporter une ultime touche de séduction. Un cahors certes déjà prêt à être servi, mais également construit pour le futur.» (Le Guide Hachette des Vins 2021)

5/5 (1 avis)

Son élevage de longue durée en font un vin concentré et taillé pour la garde. Sa forte personnalité se découvre à travers un boisé présent mais bien intégré ainsi qu'une belle tension qui apporte de la vivacité pour terminer sur un joli fruit frais, tout en finesse. Un cahors à haut potentiel.

4.5/5 (2 avis)

« Un incontournable »

« Le luxe certes, mais pas ostentatoire : un malbec racé au profil de grand vin, nourri d'un moelleux profond en milieu de bouche et d'une tension presque minérale au nez, signe des meilleurs malbecs. Encore sous la domination des fleurs et du bois, il doit passer en cave pour digérer ses 20 mois en barriques neuves. »(Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF)

« Le chêne fumé et épicé définit le nez, mais sur le palais, c'est l'aspect corsé, la concentration et l'intensité du Malbec qui ressortent avec puissance et pureté, ajoutant des couches de cerises noires persistantes, de prunes, de réglisse, de vanille et de cannelle. Corsé et velouté, il est presque accessible maintenant, mais il devrait vieillir plus de 10 ans sans trop de difficulté. » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski)

4.5/5 (2 avis)

« Le nez évoque le grain de café et la myrtille épicée, très beau volume en bouche, impression de richesse et finale réglissée. Un vin sophistiqué et aboutit. » (Le Guide Bettane & Desseauve)

4/5 (2 avis)

« Le second vin du Château »

« Il arbore des arômes vibrants de cerise noire et de myrtille, ainsi que des notes d'épices à pâtisserie et une note de réglisse prononcée. Il est mi-corsé à corsé, avec une sensation riche, veloutée et légèrement tannique et des notes persistantes d'anis et de fruits noirs en finale. » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski)

« Plaisir garanti ! »

Vin glouglou par excellence, juteux et fruité, le Haute Côt(e) de Fruit sera le parfait compagnon de vos plats estivaux, grillades et salades. Un formidable pourvoyeur de plaisir !