Cahors

Cahors

Unangenehme Säure und Tannine.

Cahors

puissant et bien

Cahors

Au nez les fruits rouge type griotte, framboise s’équilibre parfaitement avec les épices douce qui donne un ensemble harmonieux. La bouche incroyablement ronde (mais qui ne manque pas de caractère), nous accompagne de l’attaque à la finale Les saveurs épices douces et fruits rouge se « battent » en bouche sans qu’aucunes ne prennent le dessus sur l’autre et nous accompagne également du début jusqu’à la finale, moyennement longue mais très plaisante. Ce vin est Sans grande complexité mais convivial et gourmand. Il trouvera sa place sur des grillades ou un barbecue estivale!

Cahors

Un peu déçu, je m'attendais à plus de finesse et de complexité.

Cahors

Peu de longueur, mais un vin très agréable pour des plats d'été légèrement relevés. Prêt à boire dès à présent, je pense peu d'intérêt à le faire attendre.

Cahors

Vin épais, charpenté avec une belle longueur en bouche, bien équilibré Riche en alcool, mais garde une certaine fraîcheur (a noter 14º sur l’etiquette et 12,5 º sur la fiche technique)

Cahors

Fruité, soyeux équilibré, très agréable

Cahors

Nous l'apprécions toujours autant, c'est un de nos vins fond cave ! Va particulièrement bien sur tous les produits à base de canard mais également sur les bourguignons et dans l'élaboration de plat de ce style, lapin etc...

Cahors

Un vin que nous apprécions depuis de longues années...

Cahors

Valeur sure

Cahors

Particulièrement fin et subtil pour un Cahors, ce vin a non seulement surpris, mais il a enthousiasmé, même ceux qui ne sont pas inconditionnels de l'appellation.

Cahors

Un vin profond qui saura trouver sa vérité au fil des années. Il est aujourd'hui, en parfaite plage de dégustation.... A suivre avec impatience.

Cahors

j'aime beaucoup, ampleur et fraîcheur, magnifiques arômes

Cahors

Très gouleyant pour un cahors. Une bonne affaire.

Cahors

Besoin de bien s'aerer. Du malbec pur jus, un poil encore rustique, a attendre encore un peu pour s'adoucir

Cahors

Belle concentration et maturité des raisins. Elevage marqué. Tres alcoolise.

Cahors

Difficile d'être élogieux sur un vin vendu 8,50 Euros. Et pourtant il peut en remontrer à bon nombre de plus grands que lui ! Sa suavité, son toucher de bouche, son expression fruité du Malbec, sa digestibilité et sa gourmandise ne versant jamais dans le pommadé forcent le respect. C'est un vin de terroir authentique avec un supplément d'âme comme on en rencontre trop peu. C'est sans doute ce que l'on appelle le plaisir, tout simplement, sans aller chercher plus loin. Chapeau Mr Baldès !

Cahors

Moins bien que le 14 en l'état mais ça reste un super canon

Cahors

petite déception pour ce Cahors correct mais trop classique. Un vin à l'ancienne.

Cahors

Joli Cahors plutôt dans la modernité avec de la souplesse et de la plénitude

Cahors

Qu'est-ce que c'est bon !... Comme toujours !

Cahors

très agréable Cahors

Cahors

Un 2014 qui termine sa fermentation en bouteille (c'est du bio, il faut donc respecter le travail). Derrière le perlant, il y a peut-être du vin, mais ce n'est pas sûr. Une mauvaise bouteille ? il faut l'espérer......Mais il se trouve que les trois bouteilles achetées (pas plus, heureusement) ont fini dans l'évier. Comment faire confiance aux "grandes" cuvées bien notées ? En tout cas, impossible de donner suite à d'autres propositions (et à faire une confiance aveugle aux choix du site). Le bio a bon dos. La note zéro n'existe pas, dommage

Cahors

Un cahors comme on aime tanique et fruité

Cahors

Excellent Cahors tout sur le fruit

Cahors

Une robe violacée, un goût de fruits rouges trop prononcé et sans finesse, un manque évident d'ampleur et de complexité. Un vin sans caractère et très ordinaire. A 8€ la bouteille, très mauvais rapport qualité-prix.

Cahors

Un grand Cahors, équilibré, tout en finesse, à l'antipode des Cahors imbuvables de supermarché.

Cahors

Vin qui porte bien son nom. Très plaisant, un peu gourmand même - bon rapport qualité / prix / plaisir. Pas trop alcoolisé (12,5 %) ce qui appréciable. À la prochaine mise en vente, j'en prendrai à nouveau !

Cahors

Excellent Cahors, fin et costaud à la fois, surprenant.

Cahors

Ouf, j'ai retrouvé les arômes de la forêt de châtaigniers, la mousse sur les cailloux et les fougères partout.

Cahors

Je sais, je l'ai goûté trop tôt ce 2014 et du coup je suis désabusé. Ce domaine je le connais bien et je sais qu'il faut être patient pour en tirer le meilleur. Là c'est un entrée de gamme qui est en dessous des années précédentes.

Cahors

Un cahors agréable mais pas assez marqué par son cépage malbec

Cahors

Il doit attendre encore dans la cave quelques temps.. Mais il est bien fait....excuse moi pour le Français.

Cahors

Magnifique vin, d'une couleur presque noire, joli nez et superbe longueur en bouche. Ouvert plus de 2H avant, ce n'était pas trop; Et carafé. Nous l'avons dégusté avec un cassoulet. Un régal, quel vin!

Cahors

Tres bon cahors, puissant sans etre lourd.

Cahors

2011 bue début 2015 : Très bon, concentré mais sans extraction superflue avec de la finesse et de jolis tanins. Attendre un peu, le 2011 commence à être à son apogée (mars 2015). d'autres bouteilles bues fin 2016 : bien mais le vin évolue vite, il commence à "compoter" un peu. N'a pas atteint le niveau de 2010.

Cahors

2011 bue en mars 2015 : Cinq verres car très bon malgré l'année difficile. La couleur grenat foncée opaque montre une belle concentration. Le nez encore un peu fermé sur des notes de fruits noirs et de cuir se révèlera rapidement. Belle acidité avec des tanins serrés et toujours ce fruit très présent. C'est un très bon vin, d'un très bon rapport Q/P. 1 en mars 2017 sur un couscous : oui, bien ! notes viandées agréables, long et évolution contenue. A boire.

Cahors

Sans conteste un superbe Cahors qui nécessite toutefois de digérer ses tanins et l'élevage pendant au moins 8 à 10 ans.

Cahors

Un malbec d'une incroyable pureté avec de la concentration dans un écrin de fruits juteux, souligné par une jolie minéralité. Un Cahors effilé sans support boisé. A goûter absolument !

Cahors

Vin goûté ce week-end, en accompagnement d'un pot-au-feu. Belle puissance aromatique (tanins, apport au malbec) pour un vin pouvant être dégusté dès maintenant.

Cahors

Fruité et agréable, un vin de soif et de plaisir. Super rapport qualité/prix.

Cahors

De la puissance et de l'élégance, belle équilibre. Bu un peu jeune (2015). Super rapport qualité/prix.

Cahors

Excellent rapport qualité/prix.

Cahors

quelle belle surprise. réconcilie avec cette appellation trop souvent surfaite. subtile, agréable à toutes occasions. terroir et modernité bravo

Cahors

Ouvert une heure avant dégustation, un vin qui révèle une belle complexité et une très belle longueur. Un an de plus en cave révèlera un grand cru !

Cahors

Vraiment bon, un bon Cahors ça vaut pas mal de crus plus côtés

Cahors

très bon cahors

Cahors

Du corps, de la personnalité: un bon cahors.

Cahors

du fruit, que du fruit ! un cahors très accessible et charmeur. A recommander

Cahors

Vraiment très gourmand

Cahors

Vin léger et en finesse. parfait pour un repas d'été.

Cahors

Servi novembre 2015 Bon Laisser vieillir Servi début février 2016 : encore meilleur

Cahors

Un Cahors équilibré, "feminin", loin de la lourdeur que subit parfois cette appelation... Très sympa !

Cahors

Une ténébreuse puissance. Vin masculin.

Cahors

Excellent vin le malbec s'exprime a merveille. Jamais déçu sur plusieurs millésimes différents.

Cahors

Tres agreable

Cahors

Nez complexe, en bouche du fruit et une belle longueur. Top sur fromage types salérs et comté 18 mois. Ouvrir à l avance.

Cahors

bu en 2015.. probablement trop tard ou alors il y a eu un soucis sur cette bouteille.. bref pas bon

Cahors

excellent (millesime 2004)

Cahors

Un cahors sur le fruit, rond et élégant. Une référence pour le prix.

Cahors

quelle déception! court en bouche, peu fruité, limite mauvais. 1ère que je suis aussi déçu sur ce site

Cahors

Subtile et frais

Cahors

fruité et simple

Cahors

Excellent. Ce vin est puissant sans déranger, facile à boire et plein de gourmandise.

Cahors

Très bon rapport qualité prix. Parfait pour un apéritif dinatoire.

Cahors

très déçu, j'avais été séduit par les millésime précédents et Là patatras rien pas de longueur vin rouge sans plus.

Cahors

Sur la forme, Le Chateau aurait pu apporter un peu plus de soin à l'étiquetage qui a une fâcheuse tendance à se gaufrer. Sur le fond, le cahors 2011 manque de puissance, de volume en dépit de ses 14°, et surtout d'authenticité. Un bon "petit vin" malgré tout, mais dont le prix de près de 15€ ne parait pas justifié.

Cahors

un vin extrait avec de la matière, le boisé intégré, du gras

Cahors

correct

Cahors

beau contraste entre le nez très fruité et gourmand et la bouche soyeuse et rapeuse - vin à découvrir

Cahors

UNE ENTREE ACIDE ET UNE FIN DE BOUCHE APRE .. LORS DE NOTRE DEGUSTATION, NOUS N'AVONS PAS AIMÉ CE VIN.

Cahors

un petit nectar, qu'il faut attendre encore .....

Cahors

fabuleux ! a gardé encore 10 ans

Cahors

Un rapport qualité / prix très intéressant.

Cahors

Un excellent choix pour une vingtaine d'euros ; un grand vin

Cahors

excellent rapport qualité prix. Très fin.

Cahors

j'aime les vins puissants et là je lui est trouvé un certain manque

Cahors

Un Cahors bien Cahors mais sans son coté rustique Personnellement moi j'adore

Cahors

Un vrai bon vin de copains, autour d'une grillade ce cahors franc et bien structuré est le parfait compagnon d'une viande grillé et d'un fromage bien parfumé.

Cahors

Un cahors "féminin" : très élégant ce vin du sud-ouest offre beaucoup de parfum et une douceur agréable qui offre tout de même de la matière, potentiel de garde intérressant puisque récemment j'ai goutté cette cuvée version 2006, il était très bon.

Cahors

L'achat de ce vin était limité, je fus fort déçu car j'en aurai bien acheté des quantités importante tant ce cahors de le fabuleux millésime 2009 est un monstre ! Certes ce petit domaine qui grimpe offre "peu" de bouteilles mais le rapport qualité/prix est énorme, en 2009 ce cahors annonce la couleur avec 16° d'alcool, la concentration est énorme et le potentiel de garde important.

Cahors

deja excellent,sera au top das 2/3 ans

Cahors

bu trop; tôt !? décevant

Cahors

Vin sympathoche, à consommer rapidement (dans les 2 jours maxi) après ouverture. J'aurais aimé un peu plus de maturité sur ce type de vin.

Cahors

Novembre 2013 : très bon avec des tanins bien intégrés et une belle longueur. La finale n'est pas sèche avec beaucoup de fruit (le malbec mal travaillé donne souvent des vins "râpeux"). A boire sur quelques années.

Cahors

Un de mes vins préfères...

Cahors

Agréable, beaucoup de matière, facile à boire.

Cahors

Un vrai beau cahors, bien de chez lui et pas d'ailleurs. Des tanins très astringents au départ puis qui fondent à l'aération. Du zéro-frime!

Cahors

Date: 20/09/12 Potentiel de garde: Apogée - 3/5 ans Dégustation: Remonté la veille. Ouvert 1h avant service, non carafé. La robe ultra noire, épaisse, des tannins fins, un nez vanillé, une bouche un peu moins lacté que la dernière fois, du fruit, éclatant, croquant, bien Accord Mets & Vin: Servi à l'apéritif sur des toasts de terrine de canard, bien, puis sur des spaghetti à l'ail, bien. Verre: Riesling sauvignon

Cahors

Vin de grande qualité.A laisser vieillir.

Cahors

Charnu. Un bon Cahors.

Cahors

Degusté cette année ce offre un beau fruit et une jolie longueur. On sent que ce Malbec pourra vieillir encore qq année. Un très bon rapport qualité / prix / plaisir.

Cahors

Cahors classique et bien fait, plaisant à boire mais pas de quoi casser trois pattes à un (confit de) canard !

Cahors

C'est un bon cahors, mais il manque de finition.Un peu cher par rapport à la qualité proposée.

Cahors

Première bue en décembre 2012 : très bon, juteux, long et légèrement tanique. Peut être bu dès maintenant mais s'améliorera en vieillissant. 2° en juin 2013 : toujours très bon, long et juteux. Bon rapport Q/P

Cahors

très jolie découverte; excellent rapport qualité/prix

Cahors

bof, manque de structure et de précision

Cahors

Malheureusement pas convaincu.

Cahors

Vin charpenté à attendre encore quelques années pour que les tanins se fondent

Cahors

vin agréable, mais pas exceptionnel